醣類計算 | 水果好營養
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糖尿病患飲食與一般人健康飲食相同,除了均衡攝取多元營養素,低油、低鹽、低糖烹調方式外,加上控制整體醣量攝取,更能有效控制血糖。許多食物都含醣,糖尿病患需要認識 ...
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糖尿病是一種慢性疾病,需要配合調整生活型態,包含飲食與運動。糖尿病患飲食與一般人健康飲食相同,除了均衡攝取多元營養素,低油、低鹽、低糖烹調方式外,加上控制整體醣量攝取,更能有效控制血糖。
許多食物都含醣,糖尿病患需要認識食物中的含醣量,並進行醣類計算,這樣才能助於控制攝取量,穩定餐後血糖。全穀類、水果、乳製品、根莖類蔬菜這些食物富含醣類,必須小心攝取。糖尿病患每人醣類攝取量依照身體活動、疾病、減重等需求而有所不同,應與您的醫療團隊一起討論,擬定飲食計畫。
一份主食類(全穀與根莖類)與水果等於15公克的醣,ㄧ份的奶類則為12公克醣,下列表格是每種食物12~15公克醣的量
全穀類 根莖類 水果 乳製品(12g/份)1/4碗白飯
1/2 碗地瓜 柳丁1顆 240c.c.低脂或脫脂奶 1/2碗稀飯 1/2碗南瓜 1顆(中型)橘子 3湯匙脫脂奶粉 1/2碗麵 ...認識醣類計算 | 水果好營養
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