【去水腫】8款高鉀質蔬果助消腫營養師分享去水腫蕃茄濃湯食譜 | 水果好營養
2019年11月8日—註冊營養師李逸今次會介紹8種含有較高鉀質含量的食物,並教導大家使用其中一些...紫椰菜:100克生,有243毫克的鉀質紫椰菜富含花青素,一種紫色的 ...
女士天生愛美,減肥[1]更是女生的「一生使命」,但其實去水腫[2]同樣重要,因為要成功瘦下來必需先搞清楚,令體型看來的腫脹的原因,是因水腫而起抑或單純的肥胖[3]。是去水腫的話,大家可進食高鉀質食物,以排出體內多餘鈉質,紓緩腫脹。
註冊營養師李逸今次會介紹8種含有較高鉀質含量的食物,亦教大家使用其中一些材料煲成濃湯,一起去水腫。
李逸營養師稱,水腫其實是積水,在身體積聚過多的體液,主要由疾病、飲食引起。疾病方面,心臟病、腎病都是誘發水腫。飲食方面,主要是食用過多鹽份高的食物而引起。
鹽的主要成分為氯化鈉(NaCl),鈉是維持人體機能正常運作所必需的一種礦物質,有鎖水效果。進食過多的鈉令人無法有效排走體內的多餘水份,從而引起積水的現象,亦即是坊間所講的水腫。鈉質可來自加工肉類,例如是即食麵、火腿、午餐肉、薯片、火鍋、雞煲等。
要紓緩水腫問題,可以從攝取含高鉀質的食物著手。鉀質是一種水溶性的礦物質,能夠平衡身體中的鈉質含量,以幫助改善水腫,最常在蔬果類找到。建議在煮食蔬果時,盡量用蒸、焗、烤、涼拌、放湯的烹調方式,以避免鉀質隨水份而流失。
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食物含鉀量表 | 水果好營養
西蘭花VS椰菜花西蘭花鉀質含量高有效去水腫 | 水果好營養
『鉀離子』含量表 | 水果好營養
鉀與腎病患者的飲食 | 水果好營養
蔬菜中含钾高的食物 | 水果好營養
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高鉀食物(100g佔多少mg) | 水果好營養
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限鉀飲食 | 水果好營養
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