降血糖早餐 | 水果好營養
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2021年5月26日—因此,多吃富含維他命C以及胡蘿蔔素的蔬果,像是番石榴、南瓜、西蘭花、紅蘿蔔、番薯(甘藷)、青辣椒、番茄、粟米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜、杏桃等, ...
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2021年內分泌學會年會發表的一項研究表明,早上8:30之前開始進食的人,血糖水平和胰島素阻抗更低,有助於降低患2型糖尿病的風險。2020年的哈佛研究更表明,早餐時多吃全穀食物以及水果,最能夠保護胰島健康。
「胰島素」是身體控制血糖的一個機制,正常情況下,胰島素會分泌適當的量讓血糖維持在穩定的狀態。但若身體對胰島素出現「阻抗」反應,正常的胰島素量就沒辦法有效控制血糖。糖尿病的早期徵兆之一,就是胰島素阻抗問題。
因此,穩定血糖以及避免胰島素阻抗,就是有效預防糖尿病的方式之一。這項於內分泌學會年會發表的研究中,指出「早餐」在其中扮演的重要角色。
▼早上8點半前吃完早餐,降低血糖失控風險?(點擊下圖看清!👇👇👇)芝加哥西北大學Marriam Ali博士指出,研究分析了10575名成年人的數據發現如果進食開始時間早於8:30則降低,胰島素阻抗會顯著降低。
Marriam Ali博士說:「我們發現,在一天中較早開始進食的人,具有較低的血糖和較少的胰島素阻抗。這些研究結果表明,進食的時間點與代謝指標的關係比進食持續時間更密切,一般人可以嘗試早點進食。」
至於早餐應該要吃什麼?哈佛大學以及劍橋大學的研究分別指出,全穀類食物以及蔬果對於降低糖尿病風險有幫助。
▼糙米知多啲,有什麼人適宜或不宜食用(按圖👇👇👇)相關文章:馬浚偉吃糙米粥健脾養胃9功效!中醫推介2食療糙米粥或飯更吸收?[1]
多吃原型全穀類食物降低29%疾病風險根據哈佛大學團隊的研究,每天在早餐時攝取全穀類食物,糖尿病風險降低了29%。
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