日本人的長壽秘密!超級發酵食物「甘酒」抗老防高血壓 | 水果好營養
2020年4月25日—【早安健康/張承宇報導】甘酒是日本傳統的美味飲品,其名為酒卻不含酒精,口感既清爽順口又甜蜜,總讓人忍不住一口接一口,而近年醫學研究更發現, ...
【早安健康/張承宇報導】甘酒是日本傳統的美味飲品,其名為酒卻不含酒精,口感既清爽順口又甜蜜,總讓人忍不住一口接一口,而近年醫學研究更發現,甘酒可能有整腸解便、促進膽固醇排出的效果,還可能有助於減肥。日本知名醫學博士更建議在甘酒中加入番茄,兩者一起喝有互補效果,能彌補甘酒可能會讓血糖上升的缺點,還能補充更多營養、喝得更美味! 甘酒通便降膽固醇還能幫助瘦身,一天1杯就可能有效 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 日本知名醫學博士白澤卓二表示,由米麴發酵製作的甘酒含有澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酵素,能幫助促進代謝,同時還含有能抑制血壓上升的胜肽,以及蛋白質「醇溶蛋白(Prolamine/Prolamin)」。 醇溶蛋白是一種不容易消化的抗性蛋白質,日本金澤工業大學的研究小組也曾針對甘酒中的醇溶蛋白進行實驗,發現醇溶蛋白確實能夠發揮類似於膳食纖維的功能,有助於改善便秘、促進膽固醇排出,同時有可能幫助預防肥胖等。同時研究小組還發現市售以各種不同方法製造的甘酒都含有醇溶蛋白,而且一天只需攝取約113mg的醇溶蛋白(約等於一杯150ml的甘酒)就可能有降低膽固醇、通便的效果。 (編輯推薦:膽固醇過高還能吃蛋和海鮮嗎?5方法真正不讓動脈脂肪堆積)[2]除了直接飲用以外,白澤卓二也建議將番茄加入甘酒製成番茄甘酒,番茄中的茄紅素具備強力抗氧化作用,能幫助抗氧化、抗老,同時還可有助於預防動脈硬化、糖尿病、肝癌、大腸癌、腦中風等疾病。不僅如此,番茄含有豐富的GABA,能抑制人體分泌有收縮血管作用的「去甲腎上腺素」,幫助預防改善高血壓。
同時番茄還含有能促進代謝的維生素B群、能幫助排鈉來改善高血壓的鉀等豐富礦物質,以及具備軟便、消除便祕效果的果膠等各種成分。日本知名減肥專業醫師工藤孝文也表示,番茄中茄紅素有強力的抗氧化作用,除了有助於減少膽固醇,還能幫助促進血液流動、提高新陳代謝,因此可能有助於減肥。
而除了甘酒、番茄各自的健康功效以外,白澤卓二強調,兩者加起來一起飲用不但更加美味,番茄豐富的膳食纖維...
甘酒怎麼喝 甘酒減肥 甘酒哪裡買 甘酒做法 甘酒月經 甘酒豆漿 甘酒ptt 酒粕甘酒 自製米麴甘酒 甘酒禁忌 甘酒糖尿病 甘酒怎麼喝 甘酒全聯 油 甘酒 做法 酒粕甘酒做法 甘酒發酵時間 美濃瓜一顆熱量 酪胺酸功效 網 室 洋香瓜 維生素e食物 台灣蘋果品種 無 子 西瓜基金會 信託 西瓜熱量高嗎 蜜棗 何時 開花
甘酒5 大好處+3 款簡易食譜公開!營養好喝且有利減肥 | 水果好營養
抗氧化麴酸劑量不明甘酒美顏瘦身功效成疑 | 水果好營養
2019年1月21日 — 【明報專訊】潮流興懷舊,日本傳統飲品甘酒近期人氣高漲,被吹捧為「神仙水」,聲稱可滋補強身、減肥瘦身云云。甚至有護膚品加入甘酒成分,標榜有美白 ... Read More
【喝的點滴】甘酒不是酒?一文了解日本超級飲品六大健康益處 | 水果好營養
2021年12月15日 — 【喝的點滴】甘酒不是酒?一文了解日本超級飲品六大健康益處 · 1. 舒緩疲勞. 由於稻米經過米麴作用之後,分解了米的營養素,產生出豐富的葡萄糖、胺基酸和 ... Read More
米麴甘酒沒有酒精那是什麼?甘樂教你要加熱喝才好 ... | 水果好營養
第一次聽到甘酒都會對它產生誤會,雖然有酒字,但完全不含酒精成份,江戶時代的日本人會以甘酒補充體力;甘酒的營養豐富均衡,天然發酵對身體無負擔且容易吸收, ... Read More
甘酒好處多 | 水果好營養
日本甘酒雖然被稱作酒,但卻不含酒精成分,為天然發酵飲料,而且甘酒好處多,含豐富營養,飲用可以保健養生、防感冒,還有美容功效,適合大人及小朋友飲用。 Read More
日本甘酒好像都一樣?告訴大家如何分辨酒粕和米麴甘酒 | 水果好營養
大家知道嗎?其實日本甘酒有酒粕甘酒和米麴甘酒這2種不同的類型。近年來,甘酒已經成為日本的大家日常生活中也會飲用的一種酒。酒粕甘酒因為甜度不夠,必須加入砂糖才 ... Read More
日本人的長壽秘密!超級發酵食物「甘酒」抗老防高血壓 | 水果好營養
2020年4月25日 — 【早安健康/張承宇報導】甘酒是日本傳統的美味飲品,其名為酒卻不含酒精,口感既清爽順口又甜蜜,總讓人忍不住一口接一口,而近年醫學研究更發現, ... Read More
號稱「喝的點滴」!來杯日本傳統甘酒抗老之外還有3大健康好處 | 水果好營養
2021年1月15日 — 甘酒對健康的4大好處 · 快速補充能量:稻米經過米麴作用之後,米的營養素也被分解了,因此甘酒含有豐富的葡萄糖、胺基酸的含量也提高了,同時還富含維生素B ... Read More
甘酒 | 水果好營養
2022年3月29日 — 甘酒深受日本人喜愛,是當地的傳統飲品,因為美顏滋補而被稱為「喝的點滴」。而米麴甘酒雖然名稱中有「酒」字,卻是由米麴製成,不含酒精,口感更帶有 ... Read More
日本人的傳統超級食物是它!健康長壽的秘密原來在這裡 | 水果好營養
2020年4月26日 — 【早安健康/張承宇報導】甘酒是日本傳統的美味飲品,其名為酒卻不含酒精,口感既清爽順口又甜蜜,總讓人忍不住一口接一口,而近年醫學研究更發現, ... Read More
相關資訊整理
新世紀哈密瓜乳糖含量多少?
新世紀哈密瓜俗稱:,乳糖有多少呢?本篇為大家整理新世紀哈密瓜糖質分析資訊:樣品名稱:新世紀哈密瓜俗名:樣品英文名稱:...
愛文芒果葡萄糖含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果糖質分析資訊:樣品名稱:愛文芒果俗名...
香水芒果δ-生育酚含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理香水芒果維生素E資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:檬果,檨...