經典調酒101 Vol.22 內華達Nevada | 水果好營養
![經典調酒101 Vol.22 內華達Nevada](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年5月8日—這是一杯以地名為名的調酒,Nevada美國內華達州乾燥多沙漠,而此酒又是以葡萄柚為主軸的清爽口感,因此有一說是專為此地乾燥氣候解渴而設計。
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不過無論來源為何,這都是一杯非常清爽又多層次的有趣調酒,它大部分以葡萄柚汁組成,再加入少許White Rum透明淡蘭姆酒,這種未經過木桶陳年的蘭姆酒,比起一般常見的褐色蘭姆酒風味更清爽,最後再加入少許萊姆汁和葡萄柚苦精,光看材料就覺得一路酸到底,而它的確考驗調酒師,必須展現出不同程度、層次的酸甜風味。
因為材料相似,調酒師常會膩稱它為葡萄柚版的海明威戴克瑞(Hemingway Daiquiri),酸味溫和、甜味淡雅,其中還帶有柔細的苦味,優雅又清爽,非常適合即將到來的初夏季節。
【材料】淡蘭姆酒Light Rum 50ml、葡萄柚汁50ml、萊姆汁30ml、雙倍糖漿15ml、安格式苦精數滴、葡萄柚風味苦精數滴、葡萄柚皮一片
【做法】將所有材料倒入雪克杯中,加入冰塊搖勻後濾入雞尾酒杯,最後扭轉葡萄柚皮放入杯中裝飾即可。
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