8種高維他命C食物!想補充維他命C食物要吃對 | 水果好營養
2022年12月9日—檸檬、柳橙這種大家「以為」的高維他命C食物,其實內含的維生素C並不算太多,每100克檸檬約含34mg維他命C,每100克柳橙約含41mg維他命C,這樣的含量都 ...
維他命C是人們不可或缺的營養素,它能促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合,還可提升保護力、具抗氧化作用,但可惜的是,人體無法自行生成維他命C,只能透過飲食來補充,那麼你一定想知道,高維他命C食物到底有哪些呢? 就讓我們繼續看下去。
常見迷思:檸檬是高維他命C食物檸檬、柳橙這種大家「以為」的高維他命C食物,其實內含的維生素C並不算太多,每100克檸檬約含34mg維他命C,每100克柳橙約含41mg維他命C,這樣的含量都只能排在水果類的中段班,所以想靠喝檸檬汁來補充維生素C的朋友們,你們有更效率的方法!到底哪些蔬菜、水果才是正港的高維他命C食物呢?接下來馬上為大家公開。
盤點8種高維他命C食物香樁
身為高維他命C食物的霸主,每100克香樁內含高達255mg的維他命C,具很好的抗氧化能力,由於它有著獨特的味道,經常被拿來做成香樁炒飯、香樁炒蛋等美食,但因為含有較高的亞硝酸鹽,建議料理時務必清洗乾淨,或是先用水汆燙過再入菜。
紅心芭樂
如紅寶石般美麗、香甜可口的紅心芭樂,每100克含有214 mg的維他命C,堪稱水果界「維他命C」之王,而一般的白肉芭樂,每100克也有137 mg的維生素C,且含豐富膳食纖維,好吃又健康!
紅甜椒
跟青椒、黃椒相比,紅甜椒有著最高的維他命C,每100克約含214 mg,另含有豐富的維生素A,是種非常營養的食物,且它不像青椒有著較強烈的氣味,可以說是孩子的營養健康好夥伴!
釋迦
曾於2020獲BBC 評選為《世界上最有營養食材》第二名的釋迦,每100克約含99 mg的維生素C,且含豐富的維生素 B2、鉀離子,香甜飽滿的口感是許多人的最愛,但由於其高甜度、高熱量的特性,在食用的份量上就要自己留意。
金黃奇異果
金黃奇異果也是有名的高維他命C食物,每100克含90 m...
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