吃柑有什么坏处.有什么好处? | 水果好營養
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将蜜柑洗净去皮;银耳用温水浸泡软后,摘去根蒂,洗净,放入碗内,加少量清水,上笼蒸约1小时取出;锅放火上,将蒸好的银耳连汤倒入,然后加入冰糖煮沸,撤去浮沫,再放入 ...
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【食疗作用】 1.强化末梢血管 柑以含维生素C丰富而著称,其所含维生素P能增强维生素C的作用,强化末梢血管组织,柑中的陈皮甙等也有降低毛细血管脆性的作用,高血压与肥胖症患者食之非常有益。 2.清利咽喉,生津止渴 柑果含有大量的维生素、有机酸等。味甘酸而性凉,能够清胃热,利咽喉,止干渴,为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。 3.抗炎,抗过敏,降压降脂 柑果中含有橙皮甙及维生素P,对血管具有一定的抗炎、抗过敏及降脂、降压的作用。 4,祛痰平喘,消食顺气 柑皮中与橘皮一样含有橙皮甙、川陈皮素和挥发油等。挥发油的主要成分为柠檬烯、蒎烯等,称为广陈皮因而功同陈皮。但祛疾平喘作用弱于陈皮,和中消食顺气的作用则强于陈皮。 5.利尿,温肾止痛 柑果能人膀胱经,《开宝本草》记载其有利尿作用;柑核性温,有温肾止痛,行气散结作用。是肾冷腰痛,小肠疝气,睾丸偏坠肿痛的良药。 【保健食谱】 1. 桂花银耳柑羹 蜜柑250克,银耳30克,冰糖150克,湿淀粉适量,糖桂花少许。将蜜柑洗净去皮;银耳用温水浸泡软后,摘去根蒂,洗净,放入碗内,加少量清水,上笼蒸约1小时取出;锅放火上,将蒸好的银耳连汤倒入,然后加入冰糖煮沸,撤去浮沫,再放入蜜柑复煮沸,用湿淀粉 勾芡,再放糖桂花,出锅装碗即成。此羹具有醒酒生津,润肺止咳的功效。适用于饮酒过度,肠胃积热,小便不利,口干烦渴,阴虚久咳患者食之。无病者食之亦可强身健体。 2.冰糖炖柑子 ...
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