酸價之測定 | 水果好營養
![酸價之測定](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
若為電位滴定,加入滴定劑(氫氧化鉀醇溶液)至溶液以至其電壓變化出現明確之反折點(相當於鹼性緩衝劑之電壓);·若為顏色指示滴定,則加入6滴之Phenolphthalein指示劑 ...
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臺灣國家標準中關於B-100生質柴油酸價之測定,係依據CNS 14669航空燃油酸價試驗法或CNS 14906石油產品酸價試驗法(電位滴定法),將樣品溶解在含有少量水之甲苯(Toluene)與異丙醇(Isopropanol)之混合溶劑中,液中通入氮氣,產生之氣泡使單相溶液被氮氣所覆蓋,然後以標準之氫氧化鉀醇溶液,藉由指示劑p-naphtholbenzein溶液之顏色變化(於酸性中為橘色,鹼性中為綠色)滴定至終點;並以每克樣品需要若干毫克氫氧化鉀(KOH)之滴定量來表示酸價,且測定之範圍屬於微量酸0.000~0.100 mg KOH/g,而非大量酸。在標準氫氧化鉀醇溶液(0.01 N)之配製方面,於2 l之錐形瓶內,將0.6 g之固體KOH加入約1 l之無水異丙醇(Anhydrous isopropanol,水含量低於0.9%),然後溫和煮沸10~15分鐘,並予以攪拌以避免形成固態沉積物,再加入0.2 g之氫氧化鋇(BaOH),且再度溫和煮沸5~10分鐘,冷卻至室溫,並放置數小時,然後再以細孔玻璃過濾漏斗或瓷漏斗進行液體過濾,儲存在耐化學劑之玻璃瓶內,惟製備之溶液不可與軟木塞、橡皮塞或塗於防止流閥之可皂化潤滑油接觸,且瓶上最好裝有抽取分注管與充填有蘇打石灰之保護管;而氫氧化鉀醇溶液之標定,係以約0.2 g、已於110±1℃之烘箱中乾燥至少1小時之鄰苯二甲酸氫鉀(Potassium acid phthalate,KHCH4O4),溶於40±1 ml不含CO2之水中,再以標準氫氧化鉀醇溶液滴定,並以下列方式判定滴定終點:
若為電位滴定,加入滴定劑(氫氧化鉀醇溶液)至溶液以至其電壓變化出現明確之反折點(相當於鹼性緩衝劑之電壓); 若為顏色指示滴定,則加入6滴之Phenol phthalein指示劑溶液,並加入滴定劑(氫氧化鉀醇溶液),直至持續之粉紅色出現為止。&...
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