無糖優酪乳好處比較健康?無糖≠熱量低!購買前該知道5件事 | 水果好營養
2022年11月14日—優酪乳與其他乳製品營養比較;維生素B6(mg),0.03,0.1;維生素B12(mg),0.63,0.29;總碳水化合物(g),4.8,11.3;糖質總量(g),4.4,11.2 ...
每到賣場或超市看到越來越多功能的優酪乳是不是也很容易有選擇障礙呢?無糖優酪乳好處是不是比有糖來的健康?就由療日子帶你了解,購買優酪乳前你該先知道的5件事!
無糖優酪乳好處比較多?優酪乳、優格不同嗎?其實優酪乳是將生乳、鮮乳、還原乳殺菌後降溫,接種乳酸菌使其發酵後,加入香料、甜味劑、膠、穩定劑、水,接著過濾而成的「濃稠發酵乳」。
而與優酪乳很類似的優格,則是原料生乳經巴氏殺菌後,接種活性乳酸菌製成的一種「凝態發酵乳」,兩者並不相同!
1.無加糖優酪乳好處:熱量真的有比較低?根據食藥署食品營養成分資料庫資料顯示,無糖優酪乳相較有糖優酪乳在熱量上較低,但多數為了調整口感,往往會在優酪乳中加入較多的糖,或以低熱量甜味劑調味。所以有減肥需求的民眾需要特別注意,不能單靠喝優酪乳減肥,同樣也不適合糖尿病患者飲用。
世界衛生組織(WHO)建議將糖的攝取量調降至總熱量攝取值的5%(大約是每天6茶匙),最好不要超過總熱量攝取值的10%。換算糖量即不可超過50公克。
2.無糖與有糖優酪乳熱量比較 熱量(卡) 無糖優酪乳中脂濃稠發酵乳(無糖&纖維強化) 有糖優酪乳全脂/中脂/低脂濃稠發酵乳 每100毫升 58~73卡 73~90卡食藥署食品營養成分資料庫 療日子製表
3.無糖優酪乳好處多?6大好處還能補鈣 乳糖不耐症的好幫手:乳糖不耐症者不適合飲用牛奶,因為容易引起拉肚子、打嗝等症狀,可選擇發酵過的乳製品,因為乳糖會被乳酸菌分解,較不易引起...無糖優酪乳好處比較健康?無糖≠熱量低!購買前該知道5件事 | 水果好營養
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