研究:純素者補充B12 母乳中含量充足無須擔心 | 水果好營養
![研究:純素者補充B12 母乳中含量充足無須擔心](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
有許多人開始出現「哺乳期若吃純素會不會影響嬰兒B12含量的攝取」的疑問。為此,美國展開了研究計畫,尋找74位正在哺乳期的媽媽們,26位純素食者、22位蛋奶 ...
![研究:純素者補充B12 母乳中含量充足無須擔心](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
【記者楊旻芳台北報導】目前全球有許多人開始採純素飲食,即為飲食中不吃含有任何動物性成分的食物,包含奶跟蛋,但因為不吃奶蛋可能會造成維生素B12的短缺,必須由補充劑取得。有許多人開始出現「哺乳期若吃純素會不會影響嬰兒B12含量的攝取」的疑問。為此,美國展開了研究計畫,尋找74位正在哺乳期的媽媽們,26位純素食者、22位蛋奶素、26位非素食者來研究吃純素對於哺乳時,維生素B12在母乳中的含量。結果顯示,哺乳期的純素媽媽若有補充維生素B12,母乳中的B12含量充足,因此無須擔心。
圖/台灣素食營養學會
維生素B12的重要性
根據台灣素食營養學會指出,無論是幼兒、成人,凡嚴重缺乏維生素B12都會影響神經系統,症狀包括: 貧血、肌肉無力、運動失調、視力障礙、失憶、思覺失調等等。嬰幼兒時期若嚴重缺乏B12會造成發展遲緩,甚至是不可逆轉的腦損傷。
吃純素的媽媽 母乳中的B12會受影響嗎?
根據素食營養學會指出,美國卡羅萊納州(Carolina)有對74位正在哺乳期媽媽們的母乳研究B12含量的高低,其中有26位是不吃奶蛋的純素食者(Vegan),(平均吃素6.2±5.5年),另外22位是吃蛋奶素(平均吃素7.5±5.5年),而有26位為非素食者。
圖/台灣素食營養學會
這個研究餐與條件必須嬰兒的年齡要大於2周,並且不帶有影響維生素B12代謝的異常基因。因維生素B12畏光,須妥善收集才能在化驗時取得正確的數據,因此收集母乳時必須待在陰暗的房間,預防母乳中的維生素B12因照射到陽光,容器也以錫箔紙包裝起來。
維生素B12在母乳中的含量
比較不同時期分泌的母乳,初乳含的維生素B12濃度最高,產後4周以後,B12含量會慢慢減少。
母乳中的B12含量沒有一個官方標準,此篇研究將 300 pmol/L 訂為最低標準,低於300 pmol/L被視為維生素B12含量不足。
...
茹素媽咪恐缺B12 每天吃1顆蛋 | 水果好營養
缺乏維生素B12引貧血! 營養師教你補充六大種類食物 | 水果好營養
維生素b12食物哪裡找?12種食物一次介紹給您 | 水果好營養
維生素B12:所需不多,但不能沒有 | 水果好營養
長期吃蛋素維生素B12不足致惡性貧血 | 水果好營養
情緒低落又癲癇竟是B12不足!每天一顆蛋、這樣吃補足營養 | 水果好營養
營養成分排行榜 | 水果好營養
研究:純素者補充B12 母乳中含量充足無須擔心 | 水果好營養
香菇富含維他命B12? 素食者可吃蛋補充 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值維生素B12含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
長果金柑維生素B12含量多少?
長果金柑俗稱:金棗,羅浮柑,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理長果金柑維生素B群&C資訊:樣品名稱:長果金柑俗名:金棗,羅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨絲胺酸(Ser)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:新世紀...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
台灣土棗維生素B1含量多少?
台灣土棗俗稱:大棗,棗仔,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理台灣土棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:台灣土棗俗名:大棗,棗仔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨甘胺酸(Gly)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:新世紀...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
福壽桃維生素C含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,維生素C有多少呢?本篇為大家整理福壽桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃,甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果維生素B6含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理百香果維生素B群&C資訊:樣品名稱:百香果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂維生素B12含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂維生素B群&C資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝維生素B12含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉荷苞荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四季芒果維生素B12含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),維生素B12有多少呢?本篇為大家整理四季芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:四季芒果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(綠皮)維生素B12含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
太陽洋香瓜維生素B12含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果維生素B1含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:秋香蘋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅甘蔗汁維生素B12含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子紅葡萄(含皮)維生素B12含量多少?
無子紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理無子紅葡萄(含皮)維生素B群&C資訊:...