【中風照顧】中風後要怎麼吃才能顧及營養與健康呢? | 水果好營養
![【中風照顧】中風後要怎麼吃才能顧及營養與健康呢?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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整理撰文/趙光鹽
(圖片來源:Pixabay)
吃,人生中的一大享受,但是長期大魚大肉的結果,會造成身體的負擔,也會引發許多相關疾病,像是高血壓、糖尿病、中風等等。而在身體出現狀況之後,我們更應該注意能吃什麼、不能吃什麼,才不會讓病情更加惡化。
這篇文章將會告訴你,對患有腦中風的人來說,什麼樣的食物是好的、什麼樣的食物是不好的。
腦中風泛指,因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞,由於是腦血管病變所引發的,所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則:避免增加血管的負擔,以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。
避免增加血管負擔,首先要從建立並維持良好的飲食習慣開始:
一、維持理想體重
製圖者:愛長照編輯
根據行政院衛生署公布的標準,身體質量指數(Body Mass Index;BMI=體重(公斤)/身高(公尺)平方)BMI大於24為體重過重,大於27為肥胖。 男性腰圍大於90公分,女性腰圍大於80公分則視為中央型肥胖。
二、均衡飲食、定時定量、少量多餐
圖片來源:衛福部國民健康署
每餐/天食物的盡量準備包含油脂類、奶類及其製品、肉魚豆蛋類、五穀根莖類、蔬菜類及水果類的食物,並且均衡攝取。 若進食量較少,可增加用餐次數,避免讓患者對進食感到壓力。
三、降低油脂、膽固醇的攝取
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