調脂、降糖,4種膳食纖維很高的食物|糖尿病 | 水果好營養
2021年2月22日—糖尿病患者多食用全麥食品,可以緩解食物的消化速度,而全麥食品中的膳食纖維能加快糖尿病患者排出體內多餘膽固醇,調節血液中的血糖和膽固醇,使它們 ...
一般人常吃全麥食品有好處,而全麥食品對糖尿病患者來說也是寶!中國安陽市腫瘤醫院放療科主治醫師劉維鵬指出,全麥不僅有助控制體重、促進腸道健康,還可以有效預防併發多種癌症和慢性病。全麥富含的膳食纖維可清潔糖尿病患者的消化壁,增強消化功能,並保護消化道。
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全麥中的膳食纖維,能調節血糖和膽固醇
糖尿病患者多食用全麥食品,可以緩解食物的消化速度,而全麥食品中的膳食纖維能加快糖尿病患者排出體內多餘膽固醇,調節血液中的血糖和膽固醇,使它們保持在理想的水平,以達到控制血糖的目的。
延伸閱讀:糖尿病不能只吃藥!「台灣糖尿病衛教之父」林瑞祥教授公開控糖關鍵[2]
適合糖尿病患者的高纖食品
糖尿病患者以攝取高纖維食品為主,以確保體內血糖值的穩定。富含膳食纖維的食品包括以下幾種:
1.粗糧。如玉米、小米、高粱、蕎麥、燕麥、蓧麥、細麩和各種乾豆類,這些食物中富含的膳食纖維一般在10%以上,十分適合糖尿病患者食用。
2.蔬菜。如芹菜、韭菜、白菜、油菜、豆芽菜、筍類和蘿蔔等,這些蔬菜中也含有豐富的膳食纖維,是糖尿病患者的最佳選擇。
3.水果。多種乾、鮮果品中含有很多膳食纖維,但有些水果含糖量較高,像香蕉、柿子、冬棗等,糖尿病患者在選擇時應避免選用這幾類水果。
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