市售都加很多醣?營養師曝挑選3原則這類果乾最優質 | 水果好營養
![市售都加很多醣?營養師曝挑選3原則這類果乾最優質](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年2月18日—高敏敏解釋,新鮮的葡萄曬乾後,會產生許多營養物質,像是類黃酮、酚酸、槲皮素等優秀抗氧化物,增加身體保護力。然而葡萄乾種類百百種,高敏敏建議可以選 ...
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許多民眾常將果乾替換餅乾當成零嘴,但營養師高敏敏在臉書[1]指出,市售葡萄乾常添加多量的精緻糖甚至調味,也因此失去原本健康的意義,對此她整理出挑選3法則,讓民眾能安心解嘴饞。
高敏敏解釋,新鮮的葡萄曬乾後,會產生許多營養物質,像是類黃酮、酚酸、槲皮素等優秀抗氧化物,增加身體保護力。然而葡萄乾種類百百種,高敏敏建議可以選「天然的加州葡萄乾」,其中含有許多豐富的營養素。
1. 自然甜味 甜味來自 70%果肉天然果糖2. 膳食纖維
整粒葡萄的膳食纖維,幫助消化道蠕動順暢!3. 齊敦果酸 很特別吧!能鞏固牙齒健康,是健康的零嘴選擇
4. 花青素 強力抗氧化還能養顏美容。
5. 白藜蘆醇 降低身體發炎(現代人都有身體慢性發炎的現象)
6. 減少熱量攝取 能取代精緻點心,替愛吃甜又想健康的人,幫助控管每日總熱量攝取。
挑選優質的葡萄乾,需要牢記3技巧:1. 看成分 盡量選擇成分單純、無添加精製糖為主
2. 看顏色 以天然葡萄的呈色為主,勿選過於黯淡或異常鮮豔
3. 試味道 選擇無調味 100%天然的加州葡萄乾
另外,高敏敏推薦有運動習慣的人,可在流汗後吃一點葡萄乾,當作簡易補給。因為葡萄乾主要成分為天然葡萄糖,身體吸收後會轉變成能源、快速緩減運動後的疲憊感,「葡萄乾的營養真的不輸葡萄本人」。 References 臉書 (www.facebook.com)官方網站 | 水果好營養
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