媽端「暗黑料理」她一吃愛上內行曝真面目狂 ... | 水果好營養
![媽端「暗黑料理」她一吃愛上內行曝真面目狂 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年7月3日—台灣的美食百百種,時常有許多隱藏的老饕料理等著民眾來發掘。...據了解,「血合肉」是鮪魚脊椎四周與紅肉相黏的部位,保鮮不易,氧化後就會讓顏色 ...
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【食譜】鮪魚血合肉三吃 | 水果好營養
2017年3月13日 — 1、血合肉用酒(我是用高梁啦)醃約30-40分鐘後切厚片備用 · 2、醬油、米酒、糖拌勻至糖溶,先用手指試一下味道 看會不會太甜,會的話再加點醬油或米酒或鹽跟 ... Read More
不宜生吃!鮪魚血合肉保存難專家建議用炸的風味佳 | 水果好營養
2015年12月13日 — 賣場驚見「黑」鮪魚專家:血合肉不宜生吃. 日式料理餐廳料理長莊永聖:「基本上我們一般料理店,不太可能拿這塊部位來賣。因為第一,牠的腥味較重,再 ... Read More
媽端「暗黑料理」她一吃愛上內行曝真面目狂 ... | 水果好營養
2022年7月3日 — 台灣的美食百百種,時常有許多隱藏的老饕料理等著民眾來發掘。 ... 據了解,「血合肉」是鮪魚脊椎四周與紅肉相黏的部位,保鮮不易,氧化後就會讓顏色 ... Read More
媽端「暗黑料理」她一吃愛上內行曝真面目狂讚:超涮嘴 | 水果好營養
2022年7月3日 — 據了解,「血合肉」是鮪魚脊椎四周與紅肉相黏的部位,保鮮不易,氧化後就會讓顏色更黑,且腥味較重。而血合肉料理方式多元,不僅可油炸、糖醋,也可做 ... Read More
樂活族 | 水果好營養
蔥燒黑鮪魚黑肉 | 水果好營養
2021年6月9日 — 黑鮪魚黑肉這塊魚肉日本人稱為血合肉,是鮪魚脊椎四周與紅肉相黏的部位。 ... 這塊黑鮪魚肉也稱為黑肉,而且腥味也比較重,因此料理主要是加強去腥。 Read More
鮪魚血合肉在日本可是非常火紅的食品 | 水果好營養
血合肉的牛磺酸比一般白色魚肉高出7~10倍,高含量的牛磺酸,可保持正常血壓、幫助細胞滲透壓、調解生理機能。 鮪哥食譜. 簡易料理方法:. 1. 血合有特殊味道( ... Read More
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黃香瓜組胺酸(His)含量多少?
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