膠原蛋白飲有用嗎?什麼時候喝?營養師:POOG膠原蛋白更有效 | 水果好營養
2023年2月14日—膠原蛋白飲好嗎?膠原蛋白飲吸收更好?其實市售的膠原蛋白原料有分很多種來源,像是豬、牛、魚等,來源的不同,其分子大小、吸收程度也不盡相同。
市面上的膠原蛋白萬紫千紅,有粉狀的、凍狀的、喝的和擦的,各種型式都有,不過你知道哪一種的吸收最好、效果最厲害嗎?其中,喝起來酸酸甜甜、甚至帶有莓果香氣的膠原蛋白飲,更是深受廣大女性的喜愛。今天營養師就來教你,怎麼挑有用的膠原蛋白!
為什麼要做成膠原蛋白飲?
其實市售的膠原蛋白原料有分很多種來源,像是豬、牛、魚等,來源的不同,其分子大小、吸收程度也不盡相同。尤其是身為對自己更為重視的愛美人士們,想必膠原蛋白的幫助應該可以倒背如流。
而萃取自魚皮或魚鱗的膠原蛋白,一般被認為分子較小、較好吸收。但對於氣味較敏感的人來說,可能就會覺得帶有一些腥味,因此造就了膠原蛋白飲的出現。
膠原蛋白飲好嗎?為了要蓋過原本的魚腥味,廠商通常會有兩種做法
第一是添加調味品:像是砂糖、香料、甜味劑、果汁粉等等。而這樣的做法,你還有更好的選擇,就是選添加天然食物的方式來調味的膠原蛋白。像是藍莓、草莓這類的莓果,經過冷凍乾燥壓成粉末後,取代額外添加的砂糖、香料、甜味劑等等,這會是更好的做法。第二種則是加少一點膠原蛋白即可,反正沒有味道,適口性佳,消費者買單。
膠原蛋白飲吸收效果更好?
答案:錯!
首先,我們要先釐清一下膠原蛋白的幫助。補充膠原蛋白並不是全有或全無定律,有吃就有效,沒吃就沒效,也不是補充5公克的膠原蛋白,就長出5公克的膠原蛋白。
吃膠原蛋白可以分為兩個階段,第一是「吸收」,所以想靠吃豬腳、吃豬皮這類大分子的食物來補充膠原蛋白,光是在第一關「吸收」就已經失敗了。因此現在有很多膠原蛋白都主打小分子,就是為了要解決膠原蛋白吸收上的問題。但是,吸收還只能算是基本,第二階段是「運用...
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