容易被傳染感冒? 10超級食物「增強免疫力」別挑食! | 水果好營養
2018年3月23日—(飲食健康,感冒....你可以透過大量的蔬果,每天至少喝8~10杯的水,均衡攝取多類食物增加抵抗外來病毒的...此外,它還能預防感冒,暢通支氣管。
▲你常被別人傳染感冒嗎?吃這些食物增強免疫力吧!(示意圖/記者李佳蓉攝)
國際中心/綜合報導
在英文裡有句俗話說「「一天一蘋果,醫生遠離我」(An apple a day keeps the doctor away) ,事實證明,吃些含有驚人營養素的食物,有助於保持免疫系統處於最佳狀態。你可以透過大量的蔬果,每天至少喝8~10杯的水,均衡攝取多類食物增加抵抗外來病毒的衝擊力。美國健康網站《Prevention[1]》分享10種能增強免疫力的超級食物,網友們別再挑食啦!
1.優格 優格中含有的「益生菌」,是保持腸道免於致病菌侵入的健康細菌。奧地利維也納大學一項研究發現,每天吃198公克的優格對於增強免疫力的效果就像「吸毒」,但一定要食用無糖的品項。總糖量低於8公克的食物仍是一個較健康的選擇。
2.燕麥和大麥 挪威的一項研究指出,這些穀物含有β-葡聚醣,高抗氧化能力使動物們食用後不太會罹患流感、 皰疹。其能增強免疫力、加速傷口癒合,並可能有助於抗生素更好的發揮作用。
3.大蒜 英國研究人員曾給146人安慰劑或大蒜提煉物長達12週,結果發現攝取大蒜者罹患感冒的可能性降低2/3。
4.貝類 由於蛋白質為維持免疫力的重要營養素之一,也是構成白血球和抗體的主要成分。一旦蛋白質攝取不足,即無法製造足夠的白血球和抗體,致使免疫力下降。而貝類富含「硒」,像是牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊,則有利刺激免疫球蛋白及抗體產生。
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▼貝類食物能夠刺激免疫球蛋白及抗體產生。(示意圖/記者李毓康攝)
5.雞湯 雞湯能抑制發炎,舒緩喉嚨痛使呼吸道健康。此外,它還能預防感冒,暢通支氣管。在雞湯中加入大蒜、蘿蔔及洋蔥,更能提升免疫力。
6.茶 哈佛大學一項研究顯示,每天喝5杯紅茶,持續2週的人的血液中的抗病毒干擾素比其他...
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