菸鹼酸是能量代謝必備維生素之一! | 水果好營養
2019年10月7日—菸鹼酸是水溶性的維生素,也稱作維生素B3,是讓食物營養素,...動物來源的食物,如雞、豬、牛,和魚。85公克的雞胸肉、豬里肌分別含有10.3和6.3 ...
菸鹼酸是水溶性的維生素,也稱作維生素 B3,可以幫助食物的營養素,轉換成你身體可使用的能量;人的生長發育與維持細胞功能也都需要這個維生素。不過呢,我們常聽到的 Niacin 其實是一個集合名詞,代表菸鹼酸(nicotinic acid)、菸鹼醯胺(Nicotinamide)和其他衍伸化合物,日常飲食吃到的大多是前兩種。
此外,除了直接從食物吃到菸鹼酸,食物裡的色胺酸,在體內只要有剩的話,也能轉換成菸鹼酸使用。我們對菸鹼酸的需求,會隨著年齡與性別而有所差異。嬰兒會從母乳或配方奶獲取此營養素,之後就要靠食物或是體內自己合成啦。下表的菸鹼酸建議攝取量表摘自「國人膳食營養素參考攝取量」。
菸鹼酸的食物來源許多天然食物都含有菸鹼酸,我們可從均衡的飲食獲取一日的需求。常見含有較多菸鹼酸的食物有:
動物來源的食物,如雞、豬、牛,和魚。85 公克的雞胸肉、豬里肌分別含有 10.3 和 6.3 毫克的菸鹼酸。 某些堅果類、豆類,和穀類食物。糙米飯一碗約有 5.2 毫克。換句話說,只要你有好好用餐的話,其實不太容易菸鹼酸缺乏。雖說我們很容易就能從動物食物補足菸鹼酸,但素食的朋友也別擔心,建議在一日三餐裡,加入全穀類和堅果類食物,或是有營養強化過的早餐麥片,就能避免菸鹼酸攝取不足的情形。
除了從食物攝取,菸鹼酸也常常是 B 群的成員之一,通常是以菸鹼酸(Nicotinic Acid)和菸鹼醯胺的形式添加。
哪些人要注意菸鹼酸的補充?從最近一次的國民營養健康狀況變遷調查的結果來看,大部分族群攝取足夠,但在 13~15 歲、16 ~ 18 歲,以及 75 歲以上的女性有攝取不足的情形。另外,有些一些情形,會讓人的菸鹼酸攝取不足:
酗酒、厭食症、發炎性腸疾患,或是肝硬化等疾病引起的營養不良。 飲食裡,鐵[1]、維生素 B2 或 B6 缺乏的人;色胺酸要轉換成菸鹼酸的過程,會需要這些營...菸鹼酸 | 水果好營養
菸鹼素的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 水果好營養
維他命B3天然食物有哪些?菸鹼酸食用劑量及副作用? | 水果好營養
菸鹼酸是能量代謝必備維生素之一! | 水果好營養
【菸鹼酸(維他命B3菸鹼醯胺)的2大功效】食物來源 | 水果好營養
咖啡中的菸鹼酸讓你越喝越長壽,不喝咖啡還有哪些食物有? | 水果好營養
菸鹼酸 | 水果好營養
菸鹼素 | 水果好營養
菸鹼酸(維生素 | 水果好營養
鳳梨釋迦菸鹼素含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦維生素B群&C資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗...
愛文芒果菸鹼素含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:愛文芒果...
鶯哥桃菸鹼素含量多少?
鶯哥桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理鶯哥桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:鶯哥桃俗名:桃子,脆桃,甜...
將軍蜜梨菸鹼素含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨維生素B群&C資訊:樣品名稱...
紅寶石蓮霧菸鹼素含量多少?
紅寶石蓮霧俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理紅寶石蓮霧維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅寶石蓮霧俗名:樣品英文名稱:W...
北蕉(5月取樣)菸鹼素含量多少?
北蕉(5月取樣)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理北蕉(5月取樣)維生素B群&C資訊:樣品名稱:北蕉(5...
香水芒果菸鹼素含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理香水芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:檬果,...
北蕉(7天)菸鹼素含量多少?
北蕉(7天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理北蕉(7天)維生素B群&C資訊:樣品名稱:北蕉(7天)俗名...
翡翠李菸鹼素含量多少?
翡翠李俗稱:李子,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理翡翠李維生素B群&C資訊:樣品名稱:翡翠李俗名:李子樣品英文名稱:Plum...
北蕉(3天)菸鹼素含量多少?
北蕉(3天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理北蕉(3天)維生素B群&C資訊:樣品名稱:北蕉(3天)俗名...
柿餅菸鹼素含量多少?
柿餅俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理柿餅維生素B群&C資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物描述...
土芭樂菸鹼素含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理土芭樂維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
金冠蘋果菸鹼素含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
黑李菸鹼素含量多少?
黑李俗稱:李子,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理黑李維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑李俗名:李子樣品英文名稱:Californiap...
可可椰子汁平均值菸鹼素含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:可可...