今日最健康》香甜哈密瓜竟低糖還防血管硬化4招挑好瓜 | 水果好營養
![今日最健康》香甜哈密瓜竟低糖還防血管硬化4招挑好瓜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年11月30日—值得一提的是,以同樣都是香甜口感的水果來說,哈密瓜相對低熱量又低糖。營養師高敏敏指出,以同樣100公克來看,哈密瓜的熱量只有39大卡,比香蕉的85 ...
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近日正是嘉義極光哈密瓜[1]產季,被形容為「水梨般的清脆口感、蔗糖香的多汁甜蜜」,一時之間成為搶購秒殺與熱蒐話題。許多人以為哈密瓜甜度高,應該熱量和糖份都不低,不過事實剛好相反。營養師指出,對於想要預防心血管疾病、需要控制糖份與想要維持視力健康者,適量食用哈密瓜是不錯的選擇。
台北榮總營養師吳柏姍指出,哈密瓜屬於低腹敏飲食,也就是比較不易引起腹脹、腹痛與腸胃不適的天然食材。同時每100公克的哈密瓜含有90%左右的水分,不但可以補充身體水分,水溶性纖維還可以潤滑腸道,維持腸胃蠕動,對促進排便有良好功效。
除此之外,哈密瓜還有這些好處:
(圖/中時新聞網陳友齡製圖)值得一提的是,以同樣都是香甜口感的水果來說,哈密瓜相對低熱量又低糖。營養師高敏敏[2]指出,以同樣100公克來看,哈密瓜的熱量只有39大卡,比香蕉的85大卡少了近半,熱量甚至比帶酸的鳳梨還低。
營養師杯蓋蕭瑋霖也指出,哈密瓜每百克的含糖量[3]約7.7克,比蘋果還低,是低糖水果的代表之一。因此即使是糖尿病患者,也可以適量食用,每次大約1/5個,一天不超過2份為宜。
●哈密瓜紋路藏甜蜜密碼 沉甸甸手感是好瓜
除了現在最夯的嘉義極光哈密瓜[4]之外,台灣市場上幾乎一年四季都能看到哈密瓜的身影。專家推薦挑好瓜的秘訣:
1.挑瓜皮:
先目視瓜皮,選紋路看起來清晰而均勻者,果型圓又對稱更佳。
2.看蒂頭:
若仍顯青綠者較新鮮,可能還要存放幾天才會熟。如果想要現吃,可挑蒂頭較軟者。若蒂頭看似快要掉落、將與瓜體分離,恐已存放較久。
3.重量感:
若能拿起哈密瓜,兩顆大小近似者,較重的水分較多。
4.聞香氣:
能聞到濃郁甜香代表已熟成,最適合馬上食用。 ...
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