健康網》紅白大對抗! 紅肉火龍果含鐵量是白肉兩倍 | 水果好營養
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健康網》紅白大對抗!紅肉火龍果含鐵量是白肉兩倍.2021/10/3016:45.營養師表示,無論紅或白,火龍果都有不錯的膳食纖維含量及多種礦物質,也有改善便秘的功效。
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營養師表示,無論紅或白,火龍果都有不錯的膳食纖維含量及多種礦物質,也有改善便秘的功效。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕當紅色火龍果與白色火龍果同時在眼前,要選擇哪一個呢?營養師表示,無論選哪一種顏色,火龍果都有不錯的膳食纖維含量及多種礦物質,也有能消除自由基的多醣體、多酚類和黃酮類等營養,如有輕微便秘情形,也可以吃火龍果來幫助改善!
李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地[1] 」及個人網站[2]分享,兩種顏色的火龍果都有抗氧化與幫助排便順暢的功效,但紅肉的抗氧化比白肉好,含鐵量都比白肉高,而白肉的膳食纖維比紅肉多,更有助於消化排便。
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火龍果也很適合當減重時期的點心,李婉萍說明,無論紅肉或白肉的火龍果,每百克熱量約50大卡,一顆火龍果通常300公克,吃完一顆有飽足感的熱量大約150大卡,相當於2罐多多或一塊鳳梨酥。
雖然火龍果熱量低營養價值高,但李婉萍提醒,每百克的火龍果含有約220毫克的鉀,是高鉀食物,不適合慢性腎臟病患,至於擔心水果糖分的糖尿病友,李婉萍建議用米杯來計算,一天不要攝取超過2杯就沒問題了。
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