西瓜能清熱解暑止渴、降血壓,但中醫提醒有7 種人要注意 | 水果好營養
2020年7月21日—黃肉西瓜、紅西瓜哪個比較營養?紅西瓜還富含茄紅素、β胡蘿蔔素及維生素A,具有抗氧化、防癌功效;黃西瓜雖 ...
西瓜性寒、味甘,能清熱解暑止渴;因水分含量多,還能利小便、降血壓、解酒。西瓜被中醫稱為「天然白虎湯」,能用來緩解發炎性的發燒[1],像是扁桃腺炎[2]、咽喉腫痛等,口角發炎的人也很適合吃西瓜。中暑後吃西瓜,則有退熱降溫的功效。
原產於非洲的西瓜,又名寒瓜、夏瓜、水瓜,炎炎夏日,西瓜是最夯的消暑聖品之一,西瓜(Watermelon)的英文名直譯,就是水分多的甜瓜。在台灣,有大粒紅西瓜、黃心的小玉西瓜、無子西瓜及黑美人等。
黃肉西瓜、紅西瓜 哪個比較營養?紅西瓜還富含茄紅素、β 胡蘿蔔素及維生素 A,具有抗氧化、防癌功效;黃西瓜雖也有,含量相對少了點。一般人較熟知番茄茄紅素含量高,往往不知紅西瓜含量也頗為豐富,若以 β 胡蘿蔔素及維生素 A 為例,紅西瓜明顯高於柳丁,比起木瓜也毫不遜色。
不管是茄紅素或維生素 A,以油脂烹調能提高吸收率,就此而言,飯後吃西瓜比空腹吃來得好,且能解飯菜的油膩感。
西瓜的維生素 C 在哪?維生素 C 部分,西瓜含量不如一般人想像那樣突出,100 公克的西瓜,只有 8 毫克維生素 C。且含量最多的並非紅、黃色果肉,而是介於它跟西瓜皮之間的白色果肉,以及西瓜子。
聽說西瓜含水很多,熱量是不是相對比較低呢?西瓜含水量高達 93% 左右,每 100 公克去皮西瓜,熱量約 35 大卡,不算是高熱量水果。但要注意的是,一般人愛吃清涼西瓜解渴,一片接一片,很容易在不知不覺間食用過量,飯後來個三、四片就接近百大卡,攝取的熱量往往不如想像中低。
西瓜那麼甜,升糖指數是不是很高?
用甜度來判斷升糖指數(GI 值)並不完全正確,有些水果甜度高,GI 值卻不高,關鍵在於膳食纖維。例如蘋果、芭樂,有足量膳食纖維當緩衝,吃來甜蜜卻不刺激血糖飆升。反觀西瓜,膳食纖維不多,通過腸胃,馬上提高血糖、刺激胰島素分泌,糖尿病人應控制食用量。
中暑...中醫:西瓜對人體好處多紅瓤黃瓤功效各不同 | 水果好營養
紅黃西瓜功效不同!美女營養師詳解:這款顧眼降血壓 | 水果好營養
西瓜紅肉or黃肉哪個好?營養師解析兩者差異 | 水果好營養
降血壓又消水腫!紅黃西瓜功效不同 | 水果好營養
夏日消暑聖品吃西瓜帶給身體5大健康功效 | 水果好營養
「紅肉、黃肉」西瓜哪個好? 營養師曝加強免疫重點 | 水果好營養
西瓜能清熱解暑止渴、降血壓,但中醫提醒有7 種人要注意 | 水果好營養
紅黃西瓜功效不同!美女營養師詳解:這款顧眼降 ... | 水果好營養
紅肉西瓜PK黃肉西瓜,那個營養價值高? | 水果好營養
小玉西瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:水...
西瓜平均值(黃肉小瓜)酪酸(4:0)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣品...
嘉寶瓜十七酸(17:0)含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名...
西瓜平均值(紅肉小瓜)月桂酸(12:0)含量多少?
西瓜平均值(紅肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(紅肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣...
小玉西瓜鋅含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鋅有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜礦物質資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...
黑美人西瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗...
西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸M總量含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣...
嘉寶瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
嘉寶瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜(嘉寶兵瓜),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理嘉寶瓜維生素A資訊:樣品名稱:嘉寶瓜俗名:水...
西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸P總量含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣...
西瓜平均值(黃肉小瓜)麥芽糖含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)糖質分析資訊:樣品名稱:...
皇宮西瓜修正熱量含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜一般成分資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:水瓜,寒...
無子西瓜灰分含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,灰分有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜一般成分資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏...
無子西瓜鈉含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,鈉有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜礦物質資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...
無子西瓜花生油酸(20:4)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:...
西瓜平均值(黃肉小瓜)辛酸(8:0)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)脂肪酸組成資訊:樣品...