中醫:西瓜對人體好處多紅瓤黃瓤功效各不同 | 水果好營養
【大紀元2022年08月05日訊】(大紀元專題部記者王佳宜採訪報導)夏日炎炎,甘甜多汁的西瓜[1]既好吃又解暑,深受人們喜愛。西瓜品種分為紅瓤西瓜和黃瓤西瓜,顏色不同,對人身體所起的作用也不同。據中醫[2]師介紹,紅瓤西瓜能幫助身體抗氧化、增強免疫力、保護視力等,而黃瓤西瓜則對於心血管系統、情緒放鬆,有正面幫助。
台灣中壢區的楊梅風澤中醫[3]診所主治醫師張宏銘說,西瓜[4]對人體健康好處多,像是維生素C可以預防老化、維生素A對眼睛有好處,還有其它如維他命B群、鎂、磷等,而且西瓜和番茄一樣也可以提供茄紅素,有很好的抗氧化能力、降低男性前列腺(攝護腺)癌的風險,此外,食用西瓜也可以攝取到瓜氨酸,瓜氨酸可以舒張血管、有降血壓的功效。
張宏銘表示,不論瓜瓤的顏色是紅還是黃,含水量都很高,也有豐富的纖維,都是夏天可以清涼解暑的好水果。兩種顏色的西瓜含有的營養成分比例有些不同,紅瓤西瓜的維生素A跟β-胡蘿蔔素比較多,能幫助身體抗氧化、增強免疫力、保護視力;而黃瓤西瓜則是含有更多的瓜胺酸,瓜胺酸在體內會轉化成精氨酸,精胺酸可以促進一氧化氮的製造,對於心血管系統、情緒放鬆有正面幫助。
日本東洋醫學會中醫師甄力學告訴大紀元記者,西瓜是適合夏季炎熱食用的好水果。只要感覺暑熱難耐時,切一片西瓜來吃,暑氣快速消失。在中醫學上以瓜汁和瓜皮入藥,功能清暑解熱。
甄力學表示,西瓜被中醫稱為「天然白虎湯」,能用來緩解發炎性的發燒,像是扁桃腺炎、咽喉腫痛等,口角發炎等。中暑後吃西瓜,則有退熱降溫的功效。
甄力學提醒,李時珍在《本草綱目》中記載:「西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助濕之害也。」這也就是說,西瓜性寒[5]、味甘,能清熱解暑;但平時就脾胃虛寒的人,要注意量的控制,以免太過寒涼損傷脾胃。所以吃西瓜不能貪多。
此外,由於西瓜有很強的利尿功效,腎功能不好的人要少吃西瓜,以避免增加腎臟負擔。
甄力學指出,西瓜本身含糖量比較高,儘管是果糖,但對於高血糖的人群來講,吃西瓜要適量,以免帶來身體的不適...
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