必需脂肪酸 | 水果好營養
飽和脂肪酸(PUFA),自然界的PUFA大都為順式(cisform)。PUFA可分為n-6(ω-6)與n-3(ω-3)系列,其最.少碳數的脂肪酸分別是亞麻油酸(linoleicacid,LA,18:2.
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多元不飽和脂肪酸有害健康嗎? | 水果好營養
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