西柚的营养价值及营养成分 | 水果好營養
营养功效·食材简介.又叫葡萄柚。·营养价值.西柚含有丰富的营养成分,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。·食用功效.1、强化肝功能,增进食欲,利尿,美白,抗 ...
食材简介
又叫葡萄柚。西柚起源于亚洲,它是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现,1823年被引种到美国佛罗里达州作为商业栽培。
营养价值
西柚含有丰富的营养成分,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。其果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸、带苦味及麻舌味。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。
食用功效
1、强化肝功能,增进食欲,利尿,美白,抗蜂窝组织炎。 2、减肥,增进记忆力,净化思绪,减轻忧郁不安,抗菌。 3、葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙,而柠檬酸有助于肉类的消化,避免人体摄取过多的脂肪。
适用人群
高血压、心血管疾病者更宜食用。
禁忌人群
性寒,易腹痛,贫血或多痰不宜多食。
选购技巧
1、拍打:轻轻拍打西柚,选择果实坚实、紧致的,这样的西柚成熟得最好,同时也最新鲜。 2、看色:应选颜色饱满的,其果汁含量丰富,而且新鲜。如果西柚的表面已经轻微变色,或表皮有所刮伤,都不会影响其使用价值和口感。但是,如果表皮看起来已经暗沉,或颜色不够深,这样的西柚就不要购买了。 3、掂重:将西柚拿在手中,感觉很沉,而且厚实的,就代表其果汁含量丰富。
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