穀類限制胺基酸 | 水果好營養
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,6穀類的限制胺基酸為下列何者?(A)離胺酸(lysine)(B)甲硫胺酸(methionine)(C)半胱胺酸(cysteine)(D)色胺酸(tryptophan).,食物中含量相對較低的必需胺基酸就被稱為限制胺基酸(limitingaminoacid),量最少的稱為第一限制胺基酸,量第二少的則稱為第二限制胺基酸。因為植物蛋白質多半缺乏一種 ...,2021年2月7日—而玉米、米、麵等穀類,被認為「只是碳水化合物的主食類」,吃進肚只能提供為熱量來源,但其實這只是它們缺乏某種胺基酸,所以無法提供為人體蛋白質 ...,食物蛋白質中一種或幾種必需胺基酸含量相對較低,導致其他的...
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