絲瓜 廢棄率 | 水果好營養
![絲瓜 廢棄率](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
,沒有這個頁面的資訊。,2014年4月9日—絲瓜:廢棄率38%,收縮率32%...1.絲瓜是很會出水的食材,煮熟後秤重,隔了約半小時,還是有水流出。,2017年10月1日—今天買了新品種的絲瓜,據說叫黑金剛,拿回來煮,同時計算廢棄率。這回是三顆一起算。最後因為煮成湯,沒有再撈出來算收縮率,成品是最後一張,吃起來 ...,2017年10月31日—蛤:廢棄率51%.市場買了一斤蛤,拿來做無水火鍋鹹味及蛋白質來源,順手秤廢棄的殼,廢棄率計算為51%。...絲瓜:廢棄率38%,收縮率32%.,2017年10月16日—有朋友留言問我龍鬚菜的廢棄率,因為龍鬚菜我比較少吃,...
107年新版每日飲食指南(銀髮族) | 水果好營養
絲瓜 | 水果好營養
絲瓜:廢棄率38%,收縮率32% | 水果好營養
黑金剛絲瓜:廢棄率14% | 水果好營養
蛤:廢棄率51% | 水果好營養
龍鬚菜:廢棄率約0%~3%(視品質而定) | 水果好營養
番茄:廢棄率3%,收縮率8% | 水果好營養
白苦瓜:廢棄率16 %,收縮率0 | 水果好營養
鱈魚:廢棄率3%,收縮率11% | 水果好營養
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