脂酯 | 水果好營養
酯或稱酯類(ester)被定義為具有R-COOR'官能基(functionalgroup)的有機化合物。因此在有機化學領域中以RCOOR'來表示酯類.RCOOR'用化學結構表示為,2010年9月29日—脂質是某一類的天然分子之總稱,其中包含脂肪(fat)、蠟、固醇(sterol)、脂溶性維生素(如維生素A、D、E及K)、單酸甘油酯(monoglyceride)、雙酸 ...,即甘油三酯或稱之為脂醯甘油(triacylglycerol),是油和脂肪的統稱。一般將常溫下呈液態的油脂稱為油,而將其呈固態時稱為脂肪。脂肪是由甘油和脂肪酸脫水 ...,脂類(英語:Lipid),又稱脂質,这是一类不溶于水而易溶...
甚麼是"酯類"? 油脂又是? | 水果好營養
脂質(Lipid) | 水果好營養
脂類 | 水果好營養
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酯 | 水果好營養
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