脂質小分子 | 水果好營養
,脂質可以廣義定義為疏水性或雙親性小分子;某些脂質因為其雙親性的特質(兼具親水性與疏水性),能在水溶液環境中形成囊泡、脂質體或膜等構造。生物體內的脂質完全或部分源 ...,脂質可以廣義定義為疏水性或均具親水性與疏水性的兩親媒性(amphiphilic)小分子,某些脂質因為具有兩親媒性,因此能形成如囊泡(vesicle)、微脂體(liposome),或在 ...,3.細胞內主要的有機化合物為醣類、脂質、蛋白質與.核酸等“生物大分子״.每類生物大分子各有其特殊的官能基,且其特性與.構形決定各類大分子的生物功能 ...,生物分子(Biomolecule)是...
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