脆梅保存 | 水果好營養
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,2021年4月9日—以往做的脆梅沒辦法保存很久,經過了3年的測試,現在做的脆梅不但可以冷藏保存1年,而且鹽跟糖都不需加量,糖反而由原來的8成降至7成)。,2022年4月9日—ps:脆梅不似酸梅耐保存.若是要放得久ㄧ點.ㄧ定得放冰箱還有糖水的份量.糖要高過水(最少要1:1).最後ㄧ次糖比例高過水比例.,2019年4月3日—梅子保存的方式也會依熟度而有不同。六、七分熟的青梅,適合做脆梅及醃梅,保存方式可用塑膠袋封好後直接放入冰箱冷藏,如此一來可延長梅子的脆度。,2011年3月28日—做脆梅一定要選擇比較生的梅子,清明節前後的青梅品質最好,想做...
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