楊桃平均值胺基酸組成 | 水果好營養
![楊桃平均值胺基酸組成](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(AverrhoacarambolaL.)為酢醬草科(Oxalidaceae)五斂子屬多年生常綠性大灌木,在臺灣主要作為鮮食甜點消費,果實橫切面呈星形,適合作為水果盤、沙拉、盤飾, ...,对5个不同品种杨桃果肉中的氨基酸组成、营养成分测定分析。结果表明,杨桃鲜果中富含7种人体必需氨基酸(EAA),特别是赖氨酸含量平均占EAA总量的29%。微量元素中钾和磷的 ...,胺基酸是生物學上重要的有機化合物,由胺基(-NH2)和羧基(-COOH)的官能團,以及連到每一個胺基酸的側鏈組成。胺基酸是構成蛋白質的基本單位,賦予蛋白質特定的分子 ...,胺基酸(aminoac...
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