健康網》12種蔬菜營養比一比! 吃「它」CP值超級高 | 水果好營養
![健康網》12種蔬菜營養比一比! 吃「它」CP值超級高](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年5月3日—營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初Nutrue-營養師杯蓋」發文,列出12種蔬菜的營養價值,若以每100克的量來看,膳食纖維含量最高的是紅莧菜和綠花椰 ...
![健康網》12種蔬菜營養比一比! 吃「它」CP值超級高](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蔬菜富含膳食纖維、蛋白質、礦物質等營養,日常飲食應多多攝取。(取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕每當提及各種「健康飲食策略」,幾乎都能發現蔬菜的蹤跡,且隨著農業技術不斷的改良,市面上也越來越多種蔬菜可供選擇,近日也有營養師列出12種常見蔬菜的營養價值,並呼籲大家平時一定要多透過蔬菜補充身體欠缺的營養。
營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」[1]發文,列出12種蔬菜的營養價值,若以每100克的量來看,膳食纖維含量最高的是紅莧菜和綠花椰的3.1克,至於礦物質的含量上,莧菜含鈣150毫克、鐵8.5毫克、鉀441毫克,皆為最高,因此蕭瑋霖認為,莧菜膳食纖維和礦物質含量皆豐富,是CP值相對較高的蔬菜。
請繼續往下閱讀...
蔬菜營養價值圖。(取自蕭瑋霖臉書粉專)
此外,蕭瑋霖指出,有「蔬菜之王」美名的菠菜,雖然在雖然膳食纖維及礦物質數值上相對較低,但其維生素A含量高且富含其餘多種營養價值因此絕對是很不錯的蔬菜;綠花椰則是的蛋白質含量最高,適合平時有在健身、運動的人。
除了鈣、鐵、鉀等礦物質含量外,蕭瑋霖也列出了各蔬菜的熱量和蛋白質含量提供參考,他也依據圖表強調,蔬菜的鉀含量都不低,因此平時飲食習慣本來就較為重鹹或容易水腫的人,一定要多吃蔬菜,才能幫助鈉的排出,並減少水腫的發生。
另外,國健署也曾提醒,患有慢性腎臟病的患者應避免攝取過多高鉀食物,以免造成心律不整危害生命。
☆健康新聞不漏接,按讚追蹤粉絲頁[2]。 ☆更多重要醫藥新聞訊息,請上自由健康網[3]。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[4][5]
References ...健康網》12種蔬菜營養比一比! 吃「它」CP值超級高 | 水果好營養
各色蔬菜營養豐富| 衛教資訊 | 水果好營養
啟新專業醫學健康促進中心營養師群,教你從顏色分辨蔬菜營養 ... | 水果好營養
蔬果營養成分表 | 水果好營養
蔬果的種類與營養 | 水果好營養
蔬菜和水果主要的營養成分,包括:維生素A | 水果好營養
蔬菜的七大類及各類的營養特色 | 水果好營養
蔬菜類的營養成分及功能 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜視網醇含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素A資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜山酸(22:0)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜δ-生育酚含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素E資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜維生素D總量(IU)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素D資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉鉀含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,鉀有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉礦物質資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四季芒果維生素B6含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),維生素B6有多少呢?本篇為大家整理四季芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:四季芒果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜甘胺酸(Gly)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果α-胡蘿蔔素含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜維生素D3含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素D資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜精胺酸(Arg)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四季芒果維生素B2含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),維生素B2有多少呢?本篇為大家整理四季芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:四季芒果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香瓜茄菸鹼素含量多少?
香瓜茄俗稱:香瓜梨,南美香瓜梨,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理香瓜茄維生素B群&C資訊:樣品名稱:香瓜茄俗名:香瓜梨,南...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜組胺酸(His)含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水...