木瓜養顏、助消化又抗癌但青木瓜、熟木瓜選對了效果加倍 | 水果好營養
2018年7月26日—木瓜營養豐富,最難得的是含有多種助消化的酵素,可以幫助腸胃蠕動,具潤便效果,也可幫助細胞保濕,養顏美容少不了它。農業委員會種苗改良繁殖場研究員 ...
示意圖/TVBS
炎熱的夏季,正是木瓜的盛產季節。木瓜營養豐富,最難得的是含有多種助消化的酵素,可以幫助腸胃蠕動,具潤便效果,也可幫助細胞保濕,養顏美容少不了它。
農業委員會種苗改良繁殖場研究員兼主任邱展臺指出,每年7至11月是木瓜的盛產季節,各地舉辦農產品行銷活動吸引買氣,而木瓜因有國際研究報告的背書,使得它在市場上成為炙手可熱的水果。
就營養學角度來看,木瓜含有豐富的維生素A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素,具有抗氧化的作用;而鉀和葉酸有助於心血管保健。
來自木瓜的茄紅素,在人體的可利用度為來自番茄及胡蘿蔔的2.6倍,β-胡蘿蔔素則為番茄的 3倍。胡蘿蔔素具有強大的抗氧化能力,可以降低罹患許多疾病的風險,因而被聯合國衛生組織評選為十大優良水果之首。
郵政醫院營養師黃淑惠指出,木瓜最特別的是含有「澱粉分解酶」與「蛋白質分解酶」二大類消化酵素,可以幫助食物消化和吸收,尤其是享用美食之後,堆積在胃裡的魚肉蛋白質,來一片木瓜,保證能減輕腸胃負擔,但來自食物的熱量,還是得靠運動消耗,木瓜的酵素只能消化食物無法消耗熱量。
值得一提的是,木瓜的纖維質多,但它會隨著熟成的時機慢慢轉變成醣類,所以依木瓜的成熟度所含的醣分(熱量)也會有所不同。資深營養師黃翠華說,青木瓜的纖維質多,抗性澱粉高,所含的熱量只是熟成木瓜的70%,所以減肥的人可以多吃一點青木瓜來幫助體重控制。
說到青木瓜,除了涼拌青木瓜是夏日爽口小菜外,很多人會想到青木瓜燉排骨可以豐胸,適合青春期的女孩食用。
...【木瓜營養】護膚助抗癌預防心臟病8大健康好處唔係只識豐胸! | 水果好營養
推介8款木瓜湯食譜,滋潤補水,美容養顏! | 水果好營養
木瓜分2色媽狂燉「青的」女這變大 | 水果好營養
木瓜功效與禁忌有哪些?吃木瓜副作用+木瓜好處壞處一文看清 | 水果好營養
木瓜清腸又提升免疫力!紅木瓜、青木瓜選對維生素A高83倍 | 水果好營養
木瓜營養 | 水果好營養
木瓜養顏、助消化又抗癌但青木瓜、熟木瓜選對了效果加倍 | 水果好營養
青木瓜/豬腳同燉有助泌乳未必豐胸 | 水果好營養
木瓜平均值十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均...
木瓜(5月取樣)鐵含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,鐵有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:木瓜(5月取樣)俗名:番木...
木瓜(2月取樣)灰分含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,灰分有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)一般成分資訊:樣品名稱:木瓜(2月取樣)俗名:...
木瓜(5月取樣)酥胺酸(Thr)含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(5月取...
青木瓜維生素D2含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素D資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
玉荷苞荔枝精胺酸(Arg)含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝胺基酸組成資訊:樣品名稱:玉荷苞荔...
木瓜平均值維生素D總量(IU)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素D資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...
木瓜(5月取樣)脯胺酸(Pro)含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(5月取...
玉荷苞荔枝脂肪酸P總量含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉荷苞荔...
青木瓜鱈烯酸(20:1)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
木瓜平均值粗蛋白含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值一般成分資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,...
木瓜平均值硬脂酸(18:0)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...
玉荷苞荔枝鋅含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,鋅有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝礦物質資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗名:丹荔,...
木瓜平均值酒精含量含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值其他資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番...
木瓜(5月取樣)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜(5...