【葉酸副作用需知】葉酸不能和什麼一起吃?什麼人不能吃? | 水果好營養
2022年7月28日—若每日超過上限攝取量,長期可能會導致副作用造成身體不適:皮膚不適、腸胃不適、導致體內維生素B12含量不足、食慾不振、注意力不集中等。攝取過量葉酸 ...
葉酸是我們人體生長發育必不或少的營養素,更是懷孕、備孕過程中要多加攝取的。
除了備孕者需要補充葉酸,葉酸到底有什麼作用?
雖然葉酸作用很多,但是你可能想了解葉酸的副作用有哪些?不能和什麼一起吃?什麼人又不能吃?讓一起用 5 分鐘來認識葉酸不為人知的一面吧。
葉酸是什麽?有什麼功效?
葉酸(Folic Acid)又稱為維生素B9,是維生素B群中的一員,因人體無法自行生成,為必須維生素。
葉酸屬於水溶性維生素,攝取過多不會儲存在體內,其會隨尿液排出,故每天需從食物獲取(深綠色蔬菜)或保健食品獲取一日需要量。
葉酸在我們體內有著舉足輕重的地位,參與 DNA 生合成、細胞分裂作用;在血紅素製造上和 B12 並列為造血關鍵維生素,因此也被稱為「造血維生素」。
葉酸與胎兒的大腦神經發育有密不可分的關係,這也是為什麼葉酸[1]會成為備孕者需要強調補充的營養素。
再來是葉酸可以將對血管有傷害的同半胱胺酸轉化,故亦有保護心血管的作用。
相反,當缺乏葉酸時 DNA 無法順利合成,細胞不能如期增生分裂,間接地影響細胞分裂活躍的地方:造血功能和神經發育系統,在臨床上成人可能會發生巨球性貧血[2];而孕婦缺乏足夠的葉酸則會導致胎兒神經管缺損,出生的嬰兒可能會有脊髓裂及無腦症現象。
因此在日常飲食需要多加注意攝取,一般在深綠色蔬菜、水果、肝臟、堅果類食物含有豐富的葉酸。
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