荔枝吃太多血糖瞬間飆高恐致失明醫:糖尿病患者應適量食用 | 水果好營養
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2021年7月6日—100公克的荔枝熱量大約有60-70大卡、含糖量約14至15公克、維生素C僅約60毫克;若是無節制食用,容易使血糖快速上升,過多糖分也會轉換成脂肪,導致血脂或 ...
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▲對岸傳糖尿病男子吃荔枝險失明案例,醫師提醒應適量攝取。(圖/部立南投醫院提供)
記者高堂堯/南投報導
夏日當季水果荔枝香甜多汁,讓人忍不住一顆接一顆下肚,但近日媒體報導對岸有2名患有糖尿病等慢性疾病的男子,因一口氣吃下過多荔枝,眼前竟白花花一片、差點失明;部立南投醫院指出,糖尿病患者若過量攝取高糖分食物,血糖遽升會影響眼部水晶體和視力,食用荔枝等水果應注意適量。
部立南投醫院眼科主任何建賢表示,糖尿病患者短時間之內吃高糖分的食物,血糖突然間升降太多,水晶體即會因為滲透壓改變,造成屈光度數急遽變化,而導致看不清楚東西,往往需要好幾天甚至1個禮拜以上才會慢慢恢復。
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▲對岸傳糖尿病男子吃荔枝險失明案例,醫師提醒應適量攝取。(圖/部立南投醫院提供)
營養師黃淑敏強調,血糖高容易引起大小血管病變:大血管疾病主要是冠狀動脈疾病、腦血管疾病及周邊血管循環不良,小血管疾病則包括神經病變、視網膜病變及腎病變,媒體報導的中國患者即因吃進大量高糖食物而產生小血管病變,更可能導致血管阻塞或結構變異,視網膜表面周圍產生不正常且較脆弱的新生血管,破裂後造成眼內玻璃體大量出血等嚴重併發症。
黃淑敏說,水果中的果糖是簡單的糖,人體極易吸收。100公克的荔枝熱量大約有60-70大卡、含糖量約14至15公克、維生素C僅約60毫克;若是無節制食用,容易使血糖快速上升,過多糖分也會轉換成脂肪,導致血脂或體重增加,他建議糖尿病患者每日食用水果不要超過2個拳頭大小的量。
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