維生素C第一名的水果竟然是「它」?奇異果、檸檬都輸了!59 ... | 水果好營養
![維生素C第一名的水果竟然是「它」?奇異果、檸檬都輸了!59 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年7月6日—補充維生素C,水果你挑對了嗎?維生素C是一個對身體健康很重要的營養素,由於人體缺乏酵素無法自行合成維生素C,故需仰賴食物攝取。...奇異果、.
![維生素C第一名的水果竟然是「它」?奇異果、檸檬都輸了!59 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
維生素C是一個對身體健康很重要的營養素,由於人體缺乏酵素無法自行合成維生素C,故需仰賴食物攝取。因此我們必需懂得那些食物富含維生素C,以確保能從食物中獲得足量的營養來維持生理機能與健康。
在我們所吃的食物中,蔬果是維生素C的主要來源,而不需烹調即可食用的水果,可說是補充維生素C最簡單、方便的方法。但想補充維生素C,水果到底該怎麼挑才對?酸的水果一定富含維生素C嗎?
這個問題的答案是否。因為食物的酸鹼是由該食物中有機酸,如檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、醋酸等的含量而定,有機酸含量越多的食物吃起來會比較酸,和維生素C含量高低無關。
所以檸檬、柳橙、葡萄柚等枸椽酸類水果雖然因富含檸檬酸等有機酸而吃起來口感偏酸,但維生素C含量不一定就高。
而水果中維生素C含量最高的3種:芭樂(平均值137.9毫克)、釋迦(99毫克)和龍眼(95.4)吃起來卻一點都不酸。另外,除水果外,蔬菜也是良好的維生素C來源食物,例如甜椒(紅皮)每百公克維生素C為137.7毫克、青花菜為75.3毫克,芥藍菜為51.9毫克.....它們的維生素C含量都比檸檬還高,但吃起來完全不酸。
所以,想補充維生素C的話,千萬別用吃起來酸不酸來作為挑選水果的依據,要用科學,也就是照附表來挑選維生素C含量較高的水果喔。
Ps. 維生素C含量TOP 10的水果中有6個是芭樂,前3名分別是紅心芭樂(214.4毫克)、珍珠芭樂(193.7毫克)和牛乳芭樂(145.5毫克)。以常見的珍珠芭樂為例,一顆約重350~500公克,故只要1/3~1/4顆就有100公克,可提供200毫克左右的維生素C,這個量為每日維生素C需要量(100毫克)的2倍。所以台灣一年四季都有的芭樂,可說是補充維生素C最物美價廉的選擇。
...橙不是維他命C之王維他命C食物排行榜 | 水果好營養
食菜都得?究竟奇異果同橙邊個較多維他命C? | 水果好營養
別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬 ... | 水果好營養
柳橙慘輸! 蔬果類維生素C含量「它」最多:竟比柑橘還高2倍 | 水果好營養
維生素C第一名的水果竟然是「它」?奇異果、檸檬都輸了!59 ... | 水果好營養
奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果 | 水果好營養
抗疫補充維生素C!這3種水果維生素C含量都贏過檸檬、奇異果! | 水果好營養
蔬果維生素C排行榜!NO.1竟非檸檬 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨山酸(22:0)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
椪柑棕櫚酸(16:0)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理椪柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃廿四酸(24:0)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂次亞麻油酸(18:3)含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果其他脂肪酸含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
奇異果十三酸(13:0)含量多少?
奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理奇異果脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果鋅含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,鋅有多少呢?本篇為大家整理百香果礦物質資訊:樣品名稱:百香果俗名:時計果,西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨十五酸(15:0)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬柑十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水李維生素D總量(IU)含量多少?
香水李俗稱:李子,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理香水李維生素D資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃十三酸(13:0)含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果汁α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
百香果汁俗稱:時計果汁,西番果汁,西番蓮汁,美里瓜汁,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理百香果汁維生素E資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香華洋香瓜維生素D總量(IU)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理香華...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨纈胺酸(Val)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃飽和脂肪含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名...