中秋必吃!最理想食療水果「柚子」 健胃、潤肺又清腸 | 水果好營養
2019年9月11日—柚子營養價值很高,含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克 ...
柚子又名「文旦」,外皮很厚,大多在10~11月採摘。柚子多見於南方,其果實鮮食甘酸可口,沁人心脾;其果皮、柚花皆可入藥,有「天然水果罐頭」之稱。
示意圖/TVBS
柚子營養價值很高,含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57大卡的熱量。 延伸閱讀:文旦柚產季來了!達人說柚子要好吃,得這樣挑選與存放[2][1]
柚子營養價值高 最理想食療水果
柚子不但營養價值高,還具有健胃、潤肺、補血、清腸[3]、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由於柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。
鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分,是糖尿病患者的理想食品。中醫也認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。 延伸閱讀:糖友注意!營養師公開月餅、柚子每日食用上限量[4][5]
由於柚子含有豐富的鉀元素,是腦血管疾病患者的理想食療[6]水果,柚子含有的維生素P,能強化皮膚毛孔功能,加快受傷的皮膚組織恢復,且柚子所含的熱量極低,有減肥、美膚的功能,是女性秋季最適宜的水果。柚子中所含的大量維生素C及天然果膠能降低人體血液中膽固醇含量,並有助鈣和鐵的吸收,能增強人體體質。 延伸閱讀:吃柚子清血管防中風中醫:「加一物」排毒去火[8][7]
3種人不宜多吃
特別提醒,柚子雖好,但其性寒,...
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