邊種水果含最高膳食纖維?答案不是蘋果橙 | 水果好營養
![邊種水果含最高膳食纖維?答案不是蘋果橙](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年5月13日—當中,牛油果、番石榴、榴槤、奇異果和啤梨的膳食纖維含量最高。西瓜的膳食纖維含量最低,只有0.4克。每人每日一般建議量為每日攝取膳食纖維20-30克。
![邊種水果含最高膳食纖維?答案不是蘋果橙](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
想要食得好,首先要有一個好腸胃,吸收各種食物的營養。於是在我們日常飲食中,膳食纖維的重要性不言而喻。
英國註冊營養師潘仕寶指出,纖維素對健康十分重要,它可促進腸胃蠕動,增加大便量,幫助排泄,防止便秘。高纖維食物亦可令人有較長時間飽肚感覺,因而減少進食高脂肪食品 。
水果是膳食纖維的重要來源,但要真正吃到水果的膳食纖維也不容易。怎樣吃水果先有最多的膳食纖維?以下是水果的膳食纖維重點:
1. 牛油果膳食纖維最高
食物安全中心[1]風險評估研究列出超過30種水果的膳食纖維含量,每100克含0.4克至6.7克膳食纖維。當中,牛油果、番石榴、榴槤、奇異果和啤梨的膳食纖維含量最高。西瓜的膳食纖維含量最低,只有0.4克。每人每日一般建議量為每日攝取膳食纖維20-30克。
* 數據取自美國農業部標準參考資料庫
雖然牛油果的膳食纖維含量最高,但潘仕寶指出,添加大量糖分的水果及椰子、榴槤、牛油果等水果含較高脂肪。他建議,每人每天應進食最少兩份水果,並盡量選擇不同種類的新鮮水果。
2. 香梨去皮後流失膳食纖維最高
一般人喜歡把水果去皮,以追求水果的口感和口味。但評估發現,水果的膳食纖維含量會因處理方法而改變。下圖比較水果在去皮前和去皮後的膳食纖維含量,發現這些水果在去皮後,膳食纖維含量流失 24% 至 46%。結果說明,很多膳食纖維是來自水果的皮。
* 數據取自美國農業部標準參考資料庫
吃水果先去皮的原因,除了口感之外,不少人是擔心水果表面會殘留農藥。事實上,大家可選擇購買有機蔬果,或以簡單的清洗可減少蔬果上殘留的農藥,從而真正吃到水果中重要的膳食纖維。
3. 如何清洗農藥? ...
11種高纖維質水果減肥解便秘還能讓私密處變香香 | 水果好營養
「纖」味美食「腸」保健康 | 水果好營養
吃纖維解便祕?營養師:這2款「拳頭大」水果很有效! | 水果好營養
富含黏質性纖維皇宮菜排毒顧腸胃 | 水果好營養
水溶性膳食纖維V .S 非水溶性膳食纖維 | 水果好營養
皇宮菜(落葵) | 水果好營養
西瓜含膳食纖維及鉀護腸道控血壓 | 水果好營養
超甜西瓜熱量竟墊底!?營養師說關鍵是這3項比例 | 水果好營養
邊種水果含最高膳食纖維?答案不是蘋果橙 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝維生素B1含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金黃奇異果膳食纖維含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果一般成分...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝灰分含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,灰分有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝一般成分資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
華寶大西瓜(花蓮)膳食纖維含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)一般成分資訊:樣品名稱:華寶大...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國黑葡萄(含皮)糖質總量含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)糖質分析資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玫瑰桃膳食纖維含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃一般成分資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃,甜桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香瓜茄膳食纖維含量多少?
香瓜茄俗稱:香瓜梨,南美香瓜梨,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理香瓜茄一般成分資訊:樣品名稱:香瓜茄俗名:香瓜梨,南美...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值膳食纖維含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝維生素K1含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素K資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果膳食纖維含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理土芒果一般成分資訊:樣品名稱:土芒果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝麥芽糖含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝糖質分析資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝維生素B2含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素B群&C資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝錳含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,錳有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝礦物質資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗名:丹荔,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝α-生育酚含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素E資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
小玉西瓜膳食纖維含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜一般成分資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:水瓜,寒...