黑豬!黑牛!黑雞!鹿兒島的三大「黑肉」! | 水果好營養
![黑豬!黑牛!黑雞!鹿兒島的三大「黑肉」!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鹿兒島黑豬的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。科學研究也證實,鹿兒島黑豬的鮮味成分是一般豬肉的3.7倍、甜味成分是6.7倍。
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每5年舉辦一次的「和牛奧林匹克大會」中,鹿兒島黑牛於2017年、2022年連續兩屆榮登榜首。而且,鹿兒島縣的和牛肥育頭數也是全日本第一名! 鹿兒島的黑豬肉本來就很有名,但黑牛肉也不遑多讓。到鹿兒島觀光時,別忘了也要品嚐日本第一的和牛肉!
在鹿兒島市內鹿兒島黑牛肉去哪吃? 科學數據也能證明的4倍美味!世界級品牌「鹿兒島黑豬」鹿兒島黑豬是全球知名的黑豬,無論是在以全日本主要品牌豬為對象實施的調查,還是在採購人員的評比當中,都名列前茅。 鹿兒島黑豬的特色是肉質緊緻多汁、口感柔軟有彈性、滋味甘甜鮮美、脂肪清爽不黏膩。科學研究也證實,鹿兒島黑豬的鮮味成分是一般豬肉的3.7倍、甜味成分是6.7倍。
簡單品嘗黑豬美味的「涮涮鍋」日本的涮涮鍋一般以牛肉為主,但黑豬的豬肉涮涮鍋也很有名。簡單的調理方式,更能凸顯肉質。黑豬涮涮鍋已經成為黑豬料理的代表,只要吃過一次,就能理解其美味!五花肉能夠感受咬下的肉汁與甘甜,里肌肉則能享用緊實的肉質與鮮味。同時品嘗這兩種不同的部位,正是涮涮鍋的特色。
黑豬肉涮涮鍋去哪吃? 黑豬料理 壽庵 中央車站西口店柔軟鮮甜的「六白黑豬」
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