膽固醇過高元凶在這裡!降低膽固醇必知5大關鍵 | 水果好營養
2019年10月25日—除了多吃蔬果、少吃精緻食物這些老套的話,白白給大家更集中明確的方式可以多吃「富含水溶性纖維」的食物,可以結合身體多餘的膽固醇排出體外另外多 ...
撰文 |白白營養師
日期 |2019年10月25日
分類 |疑難雜症
圖檔來源 |
繼上次分享三酸甘油酯高的迷思後,很多朋友們繼續追問那膽固醇高該怎麼辦?「我已經盡可能不要吃高膽固醇的食物了」「我已經吃得很清淡了」「我不想吃藥控制啊!」等等等...大家的心聲白白都聽到了!今天就跟大家分享,膽固醇高的小秘密吧!
前兩三年的研究,已經告訴我們要重新思考高膽固醇[1]食物之於高膽固醇的關係其實身體中的膽固醇有70~80%是身體自行製造的,也就是「內生性」膽固醇既然大部分是內生性,身體自然有自行調節的功能那為什麼膽固醇還會高呢?
原因就在於,我們吃太多反式脂肪的食物或因肥胖、抽菸、精緻飲食[2]、生活壓力大導致身體的氧化壓力增加,而讓體內的膽固醇失衡尤其LDL(俗稱壞的膽固醇)快速增加而HDL(俗稱好的膽固醇)快速下降!
另外我們上次談到的「三酸甘油酯[3]」過高,也會讓HDL下降。
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