芒果很「毒」?吃芒果會過敏?跟處理不當有關係喔! | 水果好營養
![芒果很「毒」?吃芒果會過敏?跟處理不當有關係喔!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
主要的成分含有果糖、膳食纖維,每100公克果肉的熱量約40~60大卡,可提供約90毫克的鉀、21~80毫克的維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素B群及葉酸、鈣、磷、鐵、鎂等微量 ...
![芒果很「毒」?吃芒果會過敏?跟處理不當有關係喔!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果好好吃,但有關它的流言也不少呢!像是熱量高啦、媽媽常叮嚀的比較「毒」,會引發過敏啦……,真的是這樣嗎?今天也來追追追一下囉!
芒果醇厚香甜的氣息及鮮豔的顏色,非常適合在夏季搭配甜品、冰品或入菜食用,有增添香氣及促進食慾的效果。主要的成分含有果糖、膳食纖維,每100公克果肉的熱量約40~60大卡,可提供約90毫克的鉀、21~80毫克的維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素B群及葉酸、鈣、磷、鐵、鎂等微量元素,屬營養價值高的水果。
‧芒果雖甜,熱量不易囤積 因為芒果很甜,讓人直覺熱量很高,據台南農改場說指出,自然完熟的芒果每百公克熱量約40~60大卡,500公克才相當於1碗飯的熱量,比起其他食物還算低,何況果肉所含果糖、葡萄糖容易代謝消耗,加上豐富的饍食纖維與維生素,有助於幫助消化,熱量不易囤積喔!
‧芒果有毒?果肉沒問題喲! 坊間留傳芒果有毒,容易引發過敏,其主因是芒果會生成一種「間苯二酚類」的保護物質,主要分布在果皮的組織內,在完熟過程中會消退。但是果肉不含這些物質,只有食用青芒果或果肉受到乳汁汙染時,才會對皮膚過敏者造成影響。
‧吃芒果抗紫外線! 芒果屬黃紅色蔬果,富含胡蘿蔔素、類黃酮等,可預防紫外線引起紅斑等皮膚疾病,也就是說,吃芒果還能強化肌膚抗紫外線能力!
芒果性喜高溫,在年均溫24~27℃的地區最適合生長,6~7月是芒果最盛產的季節,台灣南部種植較多,主要產地在台南、高屏地區。栽培品種有愛文、金煌、玉文、海頓、聖心、台農一、二號、凱特、土芒果(在來品種)等,而不同品種也左右了不同風味的呈現,像是土芒果,香味濃、甜度高,美中不足的是,核大肉少,纖維較粗;而愛文芒果皮薄肉細、纖維少,汁液多,清甜香郁,是入菜或甜品的最佳良伴,各有愛好者。
由台灣好食材提供
1.3克) 2. 香水芒果(卡路里:64千卡;纖維 | 水果好營養
12款芒果營養比一比,怎麼吃才不容易胖?營養師解答 | 水果好營養
土芒果、愛文、金煌熱量比一比!解析芒果品種營養知識 | 水果好營養
常見三大芒果熱量、營養比一比!「這一款」維生素大勝 | 水果好營養
玉文芒果 | 水果好營養
芒果很「毒」?吃芒果會過敏?跟處理不當有關係喔! | 水果好營養
芒果的營養成分 | 水果好營養
這下誤會大了,芒果好「毒」? 5大好處破解你的刻板印象 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香華洋香瓜廿四酸(24:0)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理香華洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水芒果半乳糖含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理香水芒果糖質分析資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:檬果,檨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香蘋果P/M/S含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:秋香蘋果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)維生素B12含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素B12有多少呢?本篇為大家整...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天香洋香瓜膽固醇含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理天香洋香瓜其他...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅寶石洋香瓜乳糖含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅寶石洋香瓜糖...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
小玉西瓜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
小玉西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理小玉西瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:小玉西瓜俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香華洋香瓜脂肪酸S總量含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理香華洋香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)維生素C含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜辛酸(8:0)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金煌芒果膳食纖維含量多少?
金煌芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理金煌芒果一般成分資訊:樣品名稱:金煌芒果俗名:檬果,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新疆哈蜜瓜粗蛋白含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜一般成分資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
秋香洋香瓜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值半乳糖含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值糖質分析資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天香洋香瓜糖質總量含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理天香洋香瓜糖...