選擇好油,認識不飽和脂肪酸Omega-3, Omega-6 | 水果好營養
2020年5月4日—Omega-6不飽和脂肪酸也屬於多元不飽和脂肪酸,是人體的必須脂肪酸,必須從飲食中獲得。常見的Omega-6脂肪酸為亞麻油酸,亞麻油酸可再轉化成花生四烯酸,在 ...
選擇好油,認識不飽和脂肪酸Omega-3, Omega-6, Omega-9
張曉青 營養師 / 撰文
Omega不飽和脂肪酸存在許多食物中,主要分成Omega-3、Omega-6、Omega-9,對人體健康有許多益處,包括維持人體健康及免疫系統功能的運作等。下面簡單介紹Omega-3,-6,-9不飽和脂肪酸是什麼及相關飲食指南,一起來看看吧~
什麼是Omega-3不飽和脂肪酸?
Omega-3不飽和脂肪酸屬於多元不飽和脂肪酸,由於人體無法自行合成,因此被稱為人體的必須脂肪酸,只能從飲食來源獲得。最常見的三種Omega-3脂肪酸:
Eicosapentaenoic acid (EPA):在人體主要產生化學物質類花生酸,有助於減少體內的發炎反應,此外還能減少抑鬱的症狀。 Docosahexaenoic acid (DHA):佔大腦重量的8%,因此對於腦部發育及大腦功能的影響相當重要。 α-次亞麻油酸:在人體中可轉換成EPA及DHA,但轉換率不高。在人體中可作為能量的來源。Omega-3不飽和脂肪酸對健康的益處包括預防心血管疾病、維護腦部正常功能及發育、預防阿茲海默症及預防氣喘。
主要食物來源:核桃、堅果、亞麻仁油、奇亞籽、海水魚(如:鮭魚、沙丁魚、秋刀魚)
延伸閱讀:亞麻仁油怎麼吃最好?推薦3大吃法,營養滿分活力滿點![1]
...
選擇好油,認識不飽和脂肪酸Omega-3, Omega-6 | 水果好營養
ω-3脂肪酸 | 水果好營養
Omega | 水果好營養
Omega | 水果好營養
脂肪酸Omega-3、Omega-6 迷思多 | 水果好營養
Omega | 水果好營養
Omega脂肪酸是什麼? | 水果好營養
選好油要看脂肪比例!14種油品Omega | 水果好營養
Omega | 水果好營養
人心果十五酸(15:0)含量多少?
人心果俗稱:吳鳳柿,沙漠吉拉,查某囝仔,人蔘果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理人心果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:人...
西洋梨(青皮)脂肪酸P總量含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
桃接李(小)十五酸(15:0)含量多少?
桃接李(小)俗稱:李子,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理桃接李(小)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桃接李(小)俗名:李子樣...
高牆桶柑十九酸(19:0)含量多少?
高牆桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(桶柑),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理高牆桶柑脂肪酸組成資訊:...
楊桃(4月取樣)十九酸(19:0)含量多少?
楊桃(4月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理楊桃(4月取樣)脂肪酸組成資訊:樣...
桑葚汁脂肪酸P總量含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒...
香吉士(進口)十五酸(15:0)含量多少?
香吉士(進口)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理香吉士(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名...
翠玉青蘋果(帶皮)十九酸(19:0)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
玫瑰桃十五酸(15:0)含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆...
天香洋香瓜十五酸(15:0)含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理天香洋香...
紅肉李(大)脂肪酸P總量含量多少?
紅肉李(大)俗稱:李子,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理紅肉李(大)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅肉李(大)俗名:李子樣...
紅毛丹廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
紅毛丹俗稱:韶子,毛龍眼,毛荔枝,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理紅毛丹脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅毛丹俗名:...
黑棗十九酸(19:0)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理黑棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
凱特芒果脂肪酸P總量含量多少?
凱特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理凱特芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:凱特芒果俗名:...
桑葚汁廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,...