牛奶会容易引起胰岛素上升吗? | 水果好營養
之前由科普过生胰岛素指数,牛奶可以让胰岛素飚的非常高呀。乳制品的血糖指数(15至30)极低,但胰岛素指数(90至98)极高。这也显示出血糖和胰岛素作用之间的差异。
我们先来看看【全脂】牛奶的营养成分
无论是哪种奶,每100克所含脂肪大约就3到8克,碳水化合物也是在几克的水平,而要知道,你吃一顿螺蛳粉无论是碳水化合物还是脂肪,都是一杯300毫升的奶的数以倍计算哦!
要想达到肥胖的水平,恐怕一天得吨个几升牛奶吧!
而且最重要的是,真的是多喝了牛奶才导致的肥胖吗?
长胖的核心原因是摄入的总热量超过消耗的热量,这几乎是共识
牛奶表示:“这锅我不背。“
而且相反的是,减肥就是要多摄入像牛奶这样的优质蛋白质。
人体内约3 %的蛋白质毎天都会更新,因此毎天都需要一定的蛋白质补充。
蛋白质是人体所有细胞和组织的重要组成部分,在缺乏蛋白质的情况下,免疫系统中的免疫因子和免疫细胞合成会受到阻碍,数量也会减少,从而降低免疫力。
可以说,没有蛋白质就没有生命。
牛奶中的蛋白质包含了人体所需的全部的必须氨基酸,是对人体有益的全蛋白,其中乳清蛋白有很高的营养价值,被营养学界誉为“蛋白质之王”。
牛奶中蛋白质含量为2.7%~3.7%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。
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