攝取「葉酸」可有效預降低心血管疾病風險,營養師推薦2張 ... | 水果好營養
![攝取「葉酸」可有效預降低心血管疾病風險,營養師推薦2張 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年3月23日—表1:蔬菜類葉酸含量分析;≥140μg/份,每3日1份,菠菜、油菜、海帶、青江菜、蘆筍;70-100μg/份,每日2份,包心白菜、黃秋葵(75g)、莧菜、韭菜、 ...
![攝取「葉酸」可有效預降低心血管疾病風險,營養師推薦2張 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天然蔬果不僅可增加膳食纖維的攝取,其中的葉酸更能有效保護心血管,研究顯示加強葉酸補充可降低腦血管、心血管等疾病的風險,我們為您整理營養師推薦、不同葉酸含量的蔬果建議攝取表,歡迎參考利用!
文/優活健康網 原文出處[1]
日常飲食中需注重多吃天然蔬果,不僅可以增加膳食纖維的攝取,其中的葉酸更能保護心血管。營養師特別提醒,通常都認為貧血患者和孕婦需要補充葉酸,然而研究發現,中老年人加强對葉酸的補充,亦可降低心血管疾病與腦血管疾病的風險。
缺乏葉酸會危害心血管健康台北市立聯合醫院營養科營養師李貞慧表示,葉酸是一種水溶性維生素,是生成核酸相當重要的維生素,最主要的生理功能在於幫助身體中蛋白質及氨基酸的利用;在製造紅血球功能中,也和維生素B12相輔相成。
而葉酸、維生素B12同為體內同半胱胺酸代謝過程之輔助因子,若體內長期缺乏葉酸、維生素B12,同胱胺酸就會在血液中停留較久的時間,則會導致高同半胱胺酸血症,對血管會造成極大傷害,進而提高心血管疾病的發生機率,使得腦中風與心肌梗塞之風險增加;而且也會提高罹患失智症的風險。
李貞慧指出,同半胱胺酸(homocysteine)為一種少量存在於血液中的氨基酸,是一種身體的代謝產物,亦是一種氧化劑,在血液中會侵犯動脈內皮細胞,血清濃度升高導致高同半胱胺酸血症,能引起血管內皮細胞損傷,刺激平滑肌增生,促進血小板和其他凝血因數黏附性新增,最終造成冠狀動脈管徑變窄、血栓形成和閉塞,因而引發心血管與腦血管疾病的發生。
因此,葉酸是所有人都必須注意攝取的營養素。李貞慧提醒,民眾需注意葉酸攝取量,並不是因為需擔心葉酸不足而影響到蛋白質的利用,而是加强葉酸的攝取,可降低心血管與腦血管疾病的風險。
護心善選天然蔬果來補足葉酸成年人葉酸的建議攝取量為每天400微克(μg),富含葉酸食物來源包括綠葉蔬菜、水果、全穀類、豆類、豆科食物等。根據相關研究顯示,民眾攝取葉酸主要食物來源為蔬菜類,其次為水果類,而綜合維他命...
2019最全富含葉酸食物表,值得收藏 | 水果好營養
【懷孕營養指南】孕前到懷孕8週食物葉酸排行榜TOP 10 | 水果好營養
健忘又易怒? 快吃「這些葉酸食物」補一補 | 水果好營養
吃「葉酸」護心血管2張表營養師幫你算哪些蔬果含量最多 | 水果好營養
善選天然蔬果攝取增加膳食葉酸保護心血管 | 水果好營養
攝取「葉酸」可有效預降低心血管疾病風險,營養師推薦2張 ... | 水果好營養
維生素B9(葉酸) | 水果好營養
葉酸是什麼?葉酸食物有哪些?5大食物幫你補充葉酸 | 水果好營養
補充葉酸可降低心腦疾病風險!保護心血管蔬果怎麼吃? ... | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂葉酸含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,葉酸有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅柑葉酸含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,葉酸有多少呢?本篇為大家整理紅柑維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅柑俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(1天)葉酸含量多少?
北蕉(1天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,葉酸有多少呢?本篇為大家整理北蕉(1天)維生素B群&C資訊:樣品名稱:北蕉(1天)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉平均值葉酸含量多少?
北蕉平均值俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,葉酸有多少呢?本篇為大家整理北蕉平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:北蕉平均值俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
櫻桃葉酸含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,葉酸有多少呢?本篇為大家整理櫻桃維生素B群&C資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃(11月取樣)葉酸含量多少?
楊桃(11月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,葉酸有多少呢?本篇為大家整理楊桃(11月取樣)維生素B群&C資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑李葉酸含量多少?
黑李俗稱:李子,葉酸有多少呢?本篇為大家整理黑李維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑李俗名:李子樣品英文名稱:Californiaplu...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
釋迦葉酸含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,葉酸有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素B群&C資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
愛文芒果菸鹼素含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:愛文芒果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬葉酸含量多少?
檸檬俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理檸檬維生素B群&C資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述:生鮮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白柚葉酸含量多少?
白柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,葉酸有多少呢?本篇為大家整理白柚維生素B群&C資訊:樣品名稱:白柚俗名:柚子,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
狀元瓜葉酸含量多少?
狀元瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,葉酸有多少呢?本篇為大家整理狀元瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果葉酸含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,葉酸有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果維生素B群&C資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果葉酸含量多少?
無花果俗稱:,葉酸有多少呢?本篇為大家整理無花果維生素B群&C資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(3天)葉酸含量多少?
北蕉(3天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,葉酸有多少呢?本篇為大家整理北蕉(3天)維生素B群&C資訊:樣品名稱:北蕉(3天)俗名:...