瘦身別吃高脂食物?這10種好脂肪更要攝取! | 水果好營養
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2019年12月31日—酪梨和酪梨油是單元不飽和脂肪酸的良好攝取來源,還被認為能幫助類胡蘿蔔素的吸收,類胡蘿蔔可以幫助維持心臟和眼睛的健康。酪梨除了能提供人體不飽和 ...
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我們經常聽人家說要瘦身的話,油就要少吃,所以買外食的時候,還會把菜裡面的油用熱水燙掉,但雖然在瘦身時要注意高脂食物的攝取量,但其實脂肪也有分為所謂的壞脂肪(例如:反式脂肪)和好脂肪(例如:不飽和脂肪),好脂肪在瘦身時其實更要攝取,因為身體也需要好脂肪才能達到保護腦部、內臟、皮膚等功能,但當然不要攝取過多,任何營養素都建議適量攝取就好。那我們現在就來看看哪些食物含有豐富的好脂肪吧!
酪梨和酪梨油 [廣告] 內文未完請往下捲動酪梨和酪梨油是單元不飽和脂肪酸的良好攝取來源,還被認為能幫助類胡蘿蔔素的吸收,類胡蘿蔔可以幫助維持心臟和眼睛的健康。酪梨除了能提供人體不飽和脂肪酸,還能提供我們水溶性膳食纖維、維生素E、葉酸和鉀等營養素。
花生和花生醬花生含有屬於好脂肪的單元不飽和脂肪酸,以及 β-植固醇這個可以幫助調節血液中膽固醇濃度的植物化學成份,也有研究顯示平常在正常飲食下,還會吃一些適量堅果的人,跟沒吃堅果的對照組比較後,發現吃堅果的人 BMI 值相對之下比較低,表示堅果有幫助瘦身的潛力,只不過花生非常涮嘴,需要避免吃了就停不下來的狀況,因為花生的熱量不低,所以不要吃過量。
毛豆在日本料理中經常會出現的毛豆,其實就是未成熟的大豆,而毛豆含有大量的蛋白質,以及豐富的多元不飽和脂肪,這種存在於植物中的多元不飽和脂肪酸,可以幫助調節血液中的膽固醇濃度,進而達到保護心臟和心血管系統的效果。
[廣告] 內文未完請往下捲動 核桃在所有堅果中,核桃是含有最多 Omega-3 脂肪酸的種類,一小把核桃就含有約 2.6g 的 Omega-3 脂肪酸,這種脂肪酸可以幫助維護心臟、心血管系統、關節、腦部和眼睛的健康。核桃跟其他堅果比起來,除了含有在植物中較少見的 Omega-3...
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