蘋果好處多但小心脂肪肝!果皮營養可護神經 | 水果好營養
「一天一蘋果、醫生遠離我」,蘋果是常見、好吃且健康功效佳的水果,但你可能還不清楚到底有多少蘋果好處?而一天大概可以吃多少分量的蘋果?而最多人想問的是,為何蘋果會油油亮亮的?是不是有上蠟?吃了對身體有沒有害?以下療日子為大家一一解答。
蘋果好處多!可降膽固醇、助減肥、防失智 1.可幫助消化蘋果含有水溶性和非水溶性纖維,這兩種纖維對消化都很重要。其中水溶性纖維有助於產生飽腹感,還能減緩葡萄糖的消化,有助於控制血糖。而非水溶性纖維可幫助食物通過消化系統、有助於緩解便秘。
2.可降膽固醇和血壓水溶性纖維溶解在水中會形成凝膠狀物質,而根據伊利諾伊大學的衛教資訊,可溶性纖維有助於防止膽固醇在血管壁上堆積,從而降低動脈粥狀硬化與心臟病風險,還有助於降低血壓水平: 過去一項審查發現,攝取水溶性纖維與降低患心血管疾病的風險有關。
3. 蘋果有助於預防糖尿病蘋果富含的水溶性纖維有助於減緩糖分吸收,改善血糖水平。而2016年一篇發表在《實驗與治療醫學》期刊上的第二型糖尿病患研究發現,經常食用水溶性纖維有助於降低胰島素抗性,並改善血糖和三酸甘油酯水平。
4.蘋果有助於維持免疫系統蘋果含有豐富的維生素C,而一項大型綜合回顧研究發現,經常食用維生素C,有助於免疫系統發揮其功能,維生素C能加強上皮細胞抵抗病原體,並防止污染、輻射造成的氧化應激反應。
5. 可能有助於預防癌症蘋果含有維生素C等抗氧化劑,實驗研究證實部分抗氧化劑能抑制癌細胞的生長。2016年發表在《公共健康營養》雜誌上的一篇評論發現,常吃蘋果可能有助降低腸癌、口腔癌、食道癌、乳腺癌等癌症風險。
蘋果富含的纖維也有預防癌症的功效。2019年一篇發表在《柳葉刀》雜誌上的研究發現,高纖維飲食有助於預防結直腸癌和乳腺癌,以及第二型糖尿病和心血管疾病。2016年一篇發表在兒科雜誌上的研究發現,在青春期和成年早期吃較多高纖維食物...
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