蘋果記憶之果的營養成分 | 水果好營養
蘋果由於本身屬鹼性(PH值3-4),可以中和酸性組織和食物,味甘性溫和、能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴、收斂止瀉(去皮吃),除煩解暑、補血、安神。而且從營養觀點來看 ...
蘋果屬薔薇科,仁果類,原產於西亞或東歐。早在公元前四世紀,羅馬人於征服英國時種植,歐、美、亞、日等國記載有海棠果、花紅等品種。台灣所產蘋果,多分佈在高山區的梨山、巴陵、武陵等地,為自然美味的蜜蘋果。進口的蘋果,果色繁多,有金黃、紫紅、青綠,果肉有清脆、堅實和密緻之別,因此,台灣一年四季均有不同品種的蘋果供應。
蘋果由於本身屬鹼性(PH值 3-4),可以中和酸性組織和食物,味甘性溫和、能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴、收斂止瀉(去皮吃),除煩解暑、補血、安神。而且從營養觀點來看,因其具有多重的功效,因此有「果中之王」、「記憶之果」 之稱,甚至是人人皆知的「每日一蘋果,醫生遠離我」的口號。蘋果可以生食、熟食,加工食品有果醬、罐頭、果泥、果汁、酒類、醋、糕點。由於市場自由競爭,有時候甚至10元左右便能買到一顆中型的蘋果,正好是一份的量,老、少及成年人可以多吃,女性朋友午間吃ㄧ顆蘋果(連皮),也可以變成人人羨慕的紅蘋果臉呢!
蘋果的營養成分
蘋果為美國癌症學會推廣的30種抗癌蔬果中,排名第一。以纖維及果膠功效突出,含鉀量亦高。依據行政院衛生署食品衛生處公佈台灣地區食品營養成分資料庫中記載(五爪蘋果;如表一),植物性化學物質則有胡蘿蔔素、泛酸(鞣酸、蘋果酸、檸檬酸、硒石酸、枸櫞酸、丹寧酸、蘋果香醇(香氣)。在紅色及紫紅色的蘋果中含有山茶酚及懈皮素(兩者存在於果皮內)、植物性凝血素(Lectin)、β-胡蘿蔔素、茄紅素。
蘋果之營養成分簡表(每100克)
水份
86%
...
蘋果好處多但小心脂肪肝!果皮營養可護神經 | 水果好營養
蘋果五大好處 | 水果好營養
蘋果記憶之果的營養成分 | 水果好營養
一天一蘋果,醫生遠離我!蘋果7大好處守護血管又抗過敏 | 水果好營養
抗病毒、防癌、降低心血管疾病、保護腸道黏膜 | 水果好營養
吃蘋果的好處與壞處 | 水果好營養
1天1蘋果「7大優點」曝!降低糖尿病、癌症風險研究發現真的 ... | 水果好營養
吃蘋果一點訣醫生遠離你! | 水果好營養
記憶之果「蘋果」!一天一顆助防心血管疾病、癌症,連皮一起 ... | 水果好營養
蘋果好處多5大營養素防癌還能保護心血管健康 | 水果好營養
甜蜜桃脂肪酸M總量含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
加拉蘋果維生素A總量(IU)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加...
甜蜜桃δ-生育酚含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃維生素E資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名...
水蜜桃平均值芥子酸(22:1)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值...
金香葡萄(含皮)粗脂肪含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)一般成分資訊:樣品名稱:...
蘋果蕉糖質總量含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉糖質分析資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉...
甜蜜桃甘胺酸(Gly)含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
金黃奇異果辛酸(8:0)含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪酸...
金冠蘋果熱量含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),熱量有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果一般成分資訊:樣品名稱:金冠...
加拉蘋果磷含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,磷有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果礦物質資訊:樣品名稱:加拉蘋果俗名:柰,...
水蜜桃平均值辛酸(8:0)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名...
甜蜜桃棕櫚酸(16:0)含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品...
水蜜桃粗脂肪含量多少?
水蜜桃俗稱:毛桃,白桃,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃一般成分資訊:樣品名稱:水蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名稱...
金黃奇異果脂肪酸P總量含量多少?
金黃奇異果俗稱:彌猴桃,猴桃,猴梨,藤梨,毛桃,羊桃,紅藤梨,金桃,楊桃,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理金黃奇異果脂肪...
甜蜜桃十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白...