麥芽糖 | 水果好營養
![麥芽糖](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
化学式,C12H22O;摩尔质量,342.30g·mol⁻¹;密度,1.54g/cm;熔点,102-103°C(一水合物).
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麥芽糖 IUPAC名 (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(Hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R) -4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane -3,4,5-triol
识别 CAS号 69-79-4 ? (α或β异构体) PubChem 6255 SMILESC(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)O)CO)O)O)O)O ...
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