「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析! | 水果好營養
![「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年10月17日—8種類胡蘿蔔素食物V.S.2種正確食用撇步,你吃對了嗎?·1.胡蘿蔔.胡蘿蔔包含了大量的α、β-胡蘿蔔素,經過烹煮可提高吸收率。·2.哈密瓜.瓜果類 ...
![「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
晶亮營養補給不可不知的類胡蘿蔔素,其實細分了許多不同營養素,而你知道不同的類胡蘿蔔素有什麼差異嗎?類胡蘿蔔素其實不只能夠維持健康,還能變身成不同維生素!想知道哪種類胡蘿蔔素是大功臣,就繼續看下去吧!
類胡蘿蔔素家族的主要成員,主要分為兩大類型:葉黃素群(xanthophyll)與胡蘿蔔素(carotene)。其中葉黃素群含氧、胡蘿蔔素含烴,因為化學結構的不同,兩者在光合作用的過程中會吸收不同波長的光線,所以兩者呈現的顏色有所差異。
色素偏黃的葉黃素群,包含:
葉黃素(Lutein) 玉米黃素[1](Zeaxanthin) β隱黃素(β-cryptoxanthin)色素偏橘紅的胡蘿蔔素,包含:
α-胡蘿蔔素(α-carotene) β-胡蘿蔔素(β-carotene) 茄紅素(Lycopene)而這兩大類類胡蘿蔔素分別有哪幾種作用呢?就讓我們繼續看下去吧!
我們的重點部位,含有大量的葉黃素與玉米黃素。綠色植物的葉黃素含量會比較多,常見的食物包含:羽衣甘藍、菠菜、南瓜等。而葉黃素群主要的功能,就是「維持健康」。
因此,當長期在戶外照射陽光中或年紀漸長時,建議每天攝取 6-20 毫克的葉黃素,並且平常多食用含有類胡蘿蔔素的食物,例如紅蘿蔔的維生素A 可有助於維持在暗處的視覺等相關益處。
葉黃素怎麽吃?一篇看懂:【游離型葉黃素推薦】一次搞懂3大挑選方法、10大常見QA[2]
胡蘿蔔素是蔬果中橘紅色素的主要來源,在植物進行光合作用的時候,扮演非常重要的角色。其實許多綠色植物也包含胡蘿蔔素,只是平時呈現葉綠素的顏色,乾枯後才會呈現為深橘色。
α-胡蘿...
自然醫學門診 | 水果好營養
吃紅蘿蔔顧眼睛!β | 水果好營養
胡蘿蔔的營養成分 | 水果好營養
β | 水果好營養
胡蘿蔔素含量最高的食物,居然還不是胡蘿蔔? | 水果好營養
「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠?功效吃法專家完整解析! | 水果好營養
多吃富含類胡蘿蔔素的蔬果助你長壽好健康! | 水果好營養
β胡蘿蔔素是花椰菜5.8倍!這蔬菜幫你防癌降血壓 | 水果好營養
營養成分排行榜 | 水果好營養
【健康有營養】十大富含胡蘿蔔素水果 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
狀元瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
狀元瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理狀元瓜維生素A資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新疆哈蜜瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜維生素A資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柿餅β-胡蘿蔔素含量多少?
柿餅俗稱:,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理柿餅維生素A資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳光西瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜維生素A資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蜜棗李(進口)β-胡蘿蔔素含量多少?
蜜棗李(進口)俗稱:李子,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理蜜棗李(進口)維生素A資訊:樣品名稱:蜜棗李(進口)俗名:李子...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅柑α-胡蘿蔔素含量多少?
紅柑俗稱:美人(女)柑,明尼吉柚,葡萄蜜柑,迷你葡萄柚,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅柑維生素A資訊:樣品名稱:紅柑...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(5月取樣)α-胡蘿蔔素含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)維生素A資訊:樣品名稱:木瓜(5月取樣)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無子紅葡萄(含皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
無子紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理無子紅葡萄(含皮)維生素A資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅鈴西瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
紅鈴西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理紅鈴西瓜維生素A資訊:樣品名稱:紅鈴西瓜俗名:水瓜,寒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁α-胡蘿蔔素含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁維生素A資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)維生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
枇杷β-胡蘿蔔素含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理枇杷維生素A資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂α-胡蘿蔔素含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂維生素A資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁(黃皮)α-胡蘿蔔素含量多少?
檸檬汁(黃皮)俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(黃皮)維生素A資訊:樣品名稱:檸檬汁(黃皮)俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
突目1號鳳梨α-胡蘿蔔素含量多少?
突目1號鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(開英種1號,1號仔,突目仔),α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理突目1號鳳梨維生...