衛福部修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示 ... | 水果好營養
![衛福部修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年10月15日—現場調製之飲料,應標示全糖之添加量及該糖量所含熱量。該添加量另得以換算方糖數標示之每顆方糖以五公克計其所含熱量得以每公克四大 ...
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近年來國內外消費者健康意識的抬頭,飲食中糖量的攝取和許多疾病問題息息相關,現行台灣的營養標示法規針對包裝食品的部分已有明確規定須標示「糖」的含量,但在台灣盛行的現場調製飲料,則只要求標示全糖的添加糖量和其熱量,並未能代表整杯飲料所含有的糖量和熱量,於此衛福部於今年10月預告修正「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」,並自中華民國110年1月1日生效,本次修正的重點除了要求未來現場調製飲料標示總糖量和總熱量外,針對咖啡飲料也要求改以總咖啡因標示,並新增了果蔬汁的定義。SGS將法規修正前後的差異點彙整如下:
1. 修正現場調製之飲料,應標示該杯飲料總糖量及總熱量。 修正後規定 現行規定 四、 現場調製之飲料,應標示該杯飲料之 總糖量及總熱量,其標示值之誤差允 許範圍應符合「 包裝食品營養標示 應遵行事項」規定;總糖量及總熱量 亦得以最高值表示之,以最高值表示 者,應加註「最高值 」。 前項總糖量得以換算方糖數標示之每 顆方糖以五公克計。→整杯飲料的糖和熱量通通要算。
四、 現場調製之飲料,應標示全糖之添加 量及該糖量所含熱量。該添加量另得 以換算方糖數標示之每顆方糖以五公 克計其所含熱量...國人糖攝取量上限 | 水果好營養
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