癌症治療時胃口不好吃什麼?不如試試酪梨吧! | 水果好營養
![癌症治療時胃口不好吃什麼?不如試試酪梨吧!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年12月18日—酪梨真的很好用,因為它的味道溫和,質地柔軟,特別適合胃口不好的人。...如果癌症治療時沒有胃口、噁心、嘔吐、味覺改變,可以吃這個。營養成分.
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在含有多種營養價值的指標性食物當中,我們首先推薦酪梨。這種水果原產自拉丁美洲,熱量高(一顆酪梨有200大卡),優質脂肪的含量豐富,非常有營養,作為食材可以變出無限多的花樣。酪梨真的很好用,因為它的味道溫和,質地柔軟,特別適合胃口不好的人。此外,它還含有多種有益健康的維生素、礦物質和抗氧化物。
酪梨的特性
1. 抗氧化物
在許多食物(核桃、漿果、橄欖油、綠茶等等)的天然成分中,都有抗氧化物的分子。它們的作用是捕捉會造成細胞氧化與老化的自由基。抗氧化物並具有降低壞膽固醇、預防心血管疾病等功能。
2. 纖維
酪梨的纖維含量極高(每100g的果肉有6.5g的纖維)。它含有的各種纖維可以促使腸道運行順暢,對抗便祕的效果很好,還能令人更快、更容易達到飽足感。
3. 不飽和脂肪
雖然酪梨的脂肪含量高,但這些脂肪對身體組織有益。事實上,酪梨的不飽和脂肪可以減少壞膽固醇,增加好膽固醇,因而改善心臟的健康。
蟹肉褐蝦酪梨盅
(2人份/準備時間:10分鐘)
材料
2顆熟的酪梨
1顆番茄
1個蟹肉罐頭(150g)
50g的褐蝦
2c.s.的美乃滋
2c.s.的優格
1c.s.的檸檬汁
1小撮薑黃
適量的鹽和黑胡椒
1c.s.切碎的芹菜末
作法
1. 酪梨對半切開,利用湯匙把果肉挖出來。保留外皮備用。
2. 將番茄洗乾淨,切成小丁。
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