食品含糊標示防腐劑、抗氧化劑莫名下肚 | 水果好營養
2006年11月17日—有時候還會看到成分裡面有「維生素C或E」等,其實這些成分就是防腐劑或拿來當抗氧化用途。消基會昨指出,食品常添加的防腐劑、漂白劑和抗氧化劑, ...
2006/11/17 06:00〔記者田瑞華、高嘉和/台北報導〕一般民眾買加工食品的時候,若翻看包裝後面的食品主要成分和添加成分表,常見「己二烯酸」、「苯甲酸鈉」等字樣,卻不知它的作用為何?有時候還會看到成分裡面有「維生素C或E」等,其實這些成分就是防腐劑或拿來當抗氧化用途。
消基會昨指出,食品常添加的防腐劑、漂白劑和抗氧化劑,依食品衛生管理法規定,在標示時,必須標出品名(或通用名稱)及用途名稱,例如「己二烯酸(防腐劑)」,才能讓消費者清楚知道這些添加物的用途。
請繼續往下閱讀...
半數商品標示不全
但是,經消基會十一月中抽查市售十八件商品,卻有半數商品的防腐劑等標示不夠確實,甚至有誤導民眾之嫌,其中不乏知名商品,例如「模範生點心條麵(北海道味噌口味)」只標出維生素E未標出是抗氧化用途;「寧記麻辣牛肉乾」、「寧記五香牛肉乾」只標出己二烯酸、未標出是防腐劑。
中華寧記食品生產的「寧記麻辣牛肉乾」、「寧記五香牛肉乾」遭消基會點名,未標示出防腐劑含量。
業者稱抽驗品已停售
中華寧記主管說,這兩樣商品過去是採宅配方式銷售,早在食品衛生管理法修訂前,就停止在市面銷售,消基會為何有這些抽驗樣本,他們也覺得很奇怪。代理模範生點心條麵的勇信貿易對消基會指控內容根本不知道,僅表示將主動與消基會聯繫後、再作回應。
消基會董事長程仁宏指出,有兩件商品將防腐劑寫成是「保存劑」,可能讓消費者誤會,調查也發現漂白劑成份尚未列入用途必要標示,但漂白劑既然對人體可能產生危害,也該標示其用途及通用名稱,不要讓業者以「食用防腐劑」、「保存劑」等用語,模糊消費者認知,誤導消費大眾。
消基會表示,「防腐劑」、「漂白劑」及「抗氧化劑」都是可能對人體產生危害的食品添加物,既然法令上已有使用範圍、含量及標示(學名、俗稱並列)...
抗氧化劑的魔力 | 水果好營養
無添加防腐劑,卻有抗氧化劑?食科專家教1招自保 | 水果好營養
維生素C是天然的抗氧化劑,可維持免疫能力芭樂跟柳丁哪個 ... | 水果好營養
维生素C | 水果好營養
泡麵中有防腐劑?抗氧化劑?傻傻分不清?! | 水果好營養
食品含糊標示防腐劑、抗氧化劑莫名下肚 | 水果好營養
【最新2022年】抗氧化劑維生素C如何挑選? | 水果好營養
抗氧化劑 維生素C(L | 水果好營養
食品添加物的真相 | 水果好營養
紅甘蔗汁α-生育酚含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁維生素E資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文名稱:S...
青木瓜γ-生育酚含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素E資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...
青木瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素E資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青...
椪柑α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理椪柑維生素E資訊:樣品名稱:椪...
黃香瓜胱胺酸(Cys)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃...
西洋梨(青皮)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)維生素E資訊:樣品...
桑葚汁α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁維生素E資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑...
荔枝平均值α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值維生素E資訊:樣品名稱:荔...
榴槤α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理榴槤維生素E資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流...
紅甘蔗汁α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁維生素E資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品...
紅棗γ-生育酚含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理紅棗維生素E資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:Chi...
美濃瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
美濃瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理美濃瓜維生素E資訊:樣品名...
文旦α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
文旦俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理文旦維生素E資訊:樣品名稱:文旦...
人心果α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
人心果俗稱:吳鳳柿,沙漠吉拉,查某囝仔,人蔘果,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理人心果維生素E資訊:樣品名稱...
甜蜜桃δ-生育酚含量多少?
甜蜜桃俗稱:毛桃,白桃,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理甜蜜桃維生素E資訊:樣品名稱:甜蜜桃俗名:毛桃,白桃樣品英文名...